荜茇鉴别方法详解

荜茇为胡椒科植物荜茇的干燥近成熟或成熟果穗，又称荜拨、椹圣，其鉴别方法包括性状鉴别和理化鉴别。

一、性状鉴别。本品呈圆柱形，稍弯曲，由多数小浆果集合而成，长1.5-3.5cm，直径0.3-0.5cm。表面黑褐色或棕色，有斜向排列整齐的小突起，基部有果穗梗残存或脱落。质硬而脆，易折断，断面不整齐，颗粒状。小浆果球形，直径约0.1cm。有特异香气，味辛辣。以果穗肥大、饱满、色黑褐、气味浓烈者为佳。

二、显微鉴别。粉末灰褐色。石细胞类圆形、长圆形或多角形，直径20-60μm，壁厚，孔沟明显。种皮细胞红棕色，表面观呈多角形，垂周壁连珠状增厚。油细胞类圆形，含黄色油滴。淀粉粒众多，单粒类圆形，直径2-10μm。

三、薄层色谱鉴别。取本品粉末0.5g，加甲醇10ml，超声处理30分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。另取胡椒碱对照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法试验，以环己烷-乙酸乙酯（6:4）为展开剂，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。

四、与伪品的鉴别。荜茇呈圆柱形，稍弯曲，由多数小浆果集合而成，表面黑褐色或棕色，有斜向排列整齐的小突起，质硬而脆，易折断，断面颗粒状，有特异香气，味辛辣。伪品多为其他植物的果穗，形状、颜色、气味不同。

五、产地分布。荜茇主产于云南、广东、广西等地，国外产于印尼、菲律宾、越南。果穗由绿变黑时采收，除去杂质，晒干。

六、贮藏。置阴凉干燥处，防蛀。