厚朴的临床应用

片，黄酒约30克。 【制作方法】将连须葱白、淡豆政、生姜加水500克煎煮后，再加黄酒30克煎煮，服后盖被出汗。 【效用说明】适宜于风寒感冒、头痛无汗、心烦者。 香薷饮 【主要原料】香薷30克，厚朴10克，炒白扁豆20克。 【制作方法】将各药捣碎，煎煮30分钟，去渣温服。 【效用说明】本方可解表，还有化湿滞和肠胃的作用。 桑叶菊花饮 【主要原料】桑叶、菊花、薄荷、甘草各10克。 【制作方法】将各药混合后用滚水冲泡，代茶频服。 【效用说明】对风热型感冒，药力甚久，效果更佳。 蜜糖银花露 【主要原料】银花30克，白蜂蜜30克。 【制作方法】将银花加水500克煎汁去渣，冷却后加白蜂蜜，调匀即可。 【效用说明】对预防流感，治疗肺燥咳嗽有良好的效果 杭菊糖茶 【主要原料】杭菊花30克，白糖适量。 【制作方法】将杭菊花放茶壶内开水浸泡，加白糖适量，代茶频饮。 【效用说明】适宜于风热感冒初起，头痛发热患者。 二、化痰止咳 江米粥 【主要原料】江米50克，白糖适量。 【制作方法】江米淘洗干净，熬制成粥，加白糖适量。以早晨食用为宜。 【效用说明】补肺益气，清热止咳。适宜于肺虚表热而引起的咳嗽少痰、发热多汗及消渴者食用。 牛蒡粥 【主要原料】粳米约50克，牛蒡根30克。 【制作方法】先取牛蒡根研滤取汁100克，再煮米做粥，临熟兑入牛蒡根汁即可。 【效用说明】宣肺清热，利咽散结。凡因肺胃虚热、复感外邪而引起的咽喉肿痛、咳嗽吐痰下爽或儿童麻疹因热壅而未透者，皆可辅食此粥。 阿胶粥 【主要原料】糯米30克，杏仁10克，阿胶15克，马兜铃10克，冰糖适量。 【制作方法】水适量先煎杏仁、马兜铃，去渣取汁同糯米煮成粥。阿胶化为汁，兑入粥内，加冰糖服用。 【效用说明】为治疗肺虚火盛、咳嗽气喘的传统方剂。 杏仁蒸肉 【主要原料】猪五花肉(带皮)500克，甜杏仁20克，冰糖30克，酱油40克，料酒30克，葱段、姜块各6克，熟猪油15克，精盐。味精适量。 【制作方法】先将猪肉洗净，切成2.5厘米见方的肉块。杏仁用开水泡透，去掉外皮，装丧纱布袋中。再将锅放在旺火上，倒人猪油，加冰糖15克，炒成深红色，再放人肉块一起翻炒。当肉块呈红色时，即下葱段、姜块、酱油、料酒、清水(要浸没肉块)和装杏仁的布袋。待汤开后，倒丧砂锅内，放在微火上炖，并要随时翻动，勿使糊底。待肉块炖到六七成熟时，放入剩下的冰糖。炖到九成熟时将杏仁取出，去掉布袋，将杏仁平铺在碗底，把炖好的肉块(皮朝下)摆在杏仁上倒入一些原汤，上展蒸到十成熟后取出，扣在盘里。然后将剩下的原汤烧开，加入湿淀粉勾成粘汁，浇在肉上即成。 【效用说明】适宜于肺结核、慢性支气管炎等慢性喘咳者，老年便秘者也可常食。 白果鸡丁 【主要原料】嫩鸡肉350克，白果100克，青、红椒各1个，蛋清2个，精盐5克，料酒5克，湿淀粉25克，葱段10克，清汤50克，香油5克，植物油500克(实耗75克)，味精、白糖适量。