覆盆子的食疗药膳

健脾益气、滋肾填精等功效。可降低胆固醇，维护血管的弹性，调节血压，增强机体免疫能力，预防疾病，延年益寿。适用于各种年龄的人，尤其适宜于中老年人。 雀儿药粥 【原料】　麻雀5只，菟丝子30-45克，覆盆子10-15克，枸杞子20-30克，粳米60克，细盐少许，葱白2茎，生姜3片。 【制作工艺】　先把菟丝子、覆盆子、枸杞子一同放入沙锅内煎取药汁，去掉药渣，再将麻雀去毛及肠杂，洗净用酒炒，然后与粳米、药汁加水适量一并煮粥，欲熟时，放入细盐、葱白、生姜，煮成稀粥。 【服法】　空腹食之，早晚各1次。 【功效】　壮阳气，补精血，益肝肾。 【应用】　肾气不足所致的阳萎，遗精，早泄，头晕眼花，视物不清，耳鸣耳聋，遗尿，妇女带下等。老年人经常服食可健身益寿。 【注意事项】　以冬季服食为宜，3-5天为1疗程。发热及性机能亢进者忌服。 琼玉膏 【原料】　人参120克，生地黄汁800克，白茯苓245克，蜂蜜500克。 【制作工艺】　将人参、茯苓粉碎成细末，生地黄捣取自然汁(捣时不用铜铁器) ，用绢过滤蜜，将四物合并搅匀，装入瓷罐内，用20-30层净纸封闭。取大铝锅一口，盛装净水，将药罐放入铝锅内，先用武火，后用文火，隔水煮熬，三天三夜后取出，用蜡封罐口，入水中浸去火毒10日，再入原锅内煮一天一夜即成。 【服法】　早晚各服1次，空腹服，每次1汤匙。 【功效】　补气养血，填精生髓。 【应用】　作为中老年人平时的保健食品。 桑椹蜜膏 【原料】　鲜桑椹1000克(或干品500克)，蜂蜜300克。 【制作工艺】　桑椹洗净，加水适量煎煮30分钟取煎液后，加水再煎取二汁，合并煎液，以文火煎熬浓缩，至较稠粘时，加入蜂蜜，至沸停火，待冷装瓶备用。 【服法】　早晚各1次，每次1汤匙，沸水冲饮。 【功效】　滋补肝肾，补益气血。 【应用】　适用于须发早白，耳鸣，耳聋，便秘，失眠，健忘，病后血虚，未老先衰等。 山药芝麻糊 【原料】　山药15克，黑芝麻120克，玫瑰酱6克，鲜牛奶200克，冰糖120克，粳米60克。 【制作工艺】　粳米洗净，清水浸泡1小时，捞出滤干，山药切成小颗粒，黑芝麻炒香后同放盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤汁待用。锅中加入清水、冰糖，溶化过滤后烧开，将芝麻水慢慢倒入锅内，放入玫瑰酱，不断搅拌成糊，熟后起锅即成。 【用法】　适量服用。 【功效】　滋阴补肾，益脾润肠。 【应用】　适用于肝肾不足，病后体弱，大便燥结，须发早白等。中老年人平时服用，可健体强身，延年益寿。 山楂核桃饮 【原料】　核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。 【制作工艺】　核桃仁加水少许，用石磨磨成浆，装入容器中，再加适量凉开水调成稀浆汁。山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火上，加入白糖搅拌，待溶化后，再缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。