花椒的食疗药膳

特点】益气补血，增精生髓。适合于高热后的虚损和久病体弱者食用。亦可用于咯血、便血的辅助治疗。【原料】 主料：活乌龟1只，250～500克。配料：冰糖50克。调料：鸡汤500克，葱白15克，生姜15克，花椒10粒，料酒25克，酱油5克，植物油适量。【制作过程】 ：①将活乌龟斩去头，剖腹去肠杂，切去脚爪，共切成八块。②炒勺上火，放入植物油下入花椒略炸，放入葱、姜，煸出香味，再放入鱼肉、料酒、酱油翻炒，然后放入鸡汤、冰糖，旺火烧沸， 改用小火煨熟烂即成。 　　请查看其他网友对本菜谱的评价： 姓名：王伟。wyc0077@263.net评价： 你好.我想问一下.在里面放入花椒有什么作用吗?请答复我.好吗?谢谢了. 发布日期：01-3-10下午11:42:00 　　如果您对此菜有些心得，请写给大家： 姓名EMAIL：您的评价(请不要超过255字符，否则系统会自动截尾) 我愿意在菜谱上公开我的EMAIL |?1999-2000Allrightsreserved. Fax：010-65052895Tel：010-65057080 E-mail： 决明子粥【所属菜系】全部【特点】清肝，明目，通便。适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。【原料】 决明子(炒)10～15克粳米50克冰糖适量【来源】《粥谱》【制作过程】 先把决明子放入锅内炒至微有香气，取出，待冷后煎汁，去渣，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可食。 【用法】适膈春夏季食。每日1闪，5～7天为一疗程。【宜忌】大便泄泻者忌服。 　　如果您对此菜有些心得，请写给大家： 姓名EMAIL：您的评价(请不要超过255字符，否则系统会自动截尾) 我愿意在菜谱上公开我的EMAIL |?1999-2000Allrightsreserved. Fax：010-65052895Tel：010-65057080 E-mail： 加州杏仁【所属菜系】全部【特点】可降低体内对动脉有危害的低密度脂蛋白的含量，从而有预防动脉硬化的作用。对老年人健康十分有利【原料】 皮虾仁8两，杏仁2两，蒜片、姜片、葱段少许，白糖1茶匙，鸡粉1茶匙，精盐半茶匙，淀粉1茶匙，上汤少许。【制作过程】 先将虾仁用冷水浸半小时后捞起，用干布将水分吸干后，用生粉2茶匙拌匀后，再用温油将虾仁拨散。然后将虾仁、杏仁一起落锅翻炒，加上已 　　如果您对此菜有些心得，请写给大家： 姓名EMAIL：您的评价(请不要超过255字符，否则系统会自动截尾) 我愿意在菜谱上公开我的EMAIL |?1999-2000Allrightsreserved. Fax：010-65052895Tel：010-65057080 E-mail： 单县羊肉汤【所属菜系】鲁菜【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，并有补虚壮阳，温中暖下【原料】 羊肉500克。