历代医家论红曲

克,日服三次,十天为一疗程; 或取苦瓜子10 克, 水煎取浓汤, 兑入山药粥内, 加花粉蜜一匙服食,两方均治阳痿、遗精。苦瓜瓤煮熟食,治流行性感冒。鲜苦瓜花12 朵,捣烂取汁入适量蜂蜜, 若为赤痢再加红曲3克,若为白痢则改换六一散10 克, 温开水冲服, 可治痢疾。苦瓜叶晒干研末,每次以黄酒送服15 克,可治疔毒。苦瓜藤洗净阴干,以文火烘干研末,每次以温开水冲服3 克,治小儿腹泻。苦瓜根6 克, 水煎服, 治小儿呕吐。鲜苦瓜根150 克,煎汤饮服,治大便出血。苦瓜及其瓤、叶、根还可外用治病。譬如取苦瓜捣烂, 敷湿疹、痱子、痈肿患处, 显效。瓜瓤涂敷火烫伤, 则良。瓜叶捣烂外敷,治狗咬伤、疮肿、热毒。若以苦瓜叶煎汤, 洗鹅掌风患处,再用米糠油涂之,见效。苦瓜根捣烂敷下关穴,治风火牙痛。若以苦瓜根焙干为末,调入蜂蜜可敷治疔疮。现代医药研究发现,苦瓜含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、维生素C、苦瓜苷、喹宁,以及钙、磷、铁等成分。研究人员试验证实,正是苦瓜的苦味所含大量喹宁, 才具有清火解热佳效。苦瓜苷可降低血糖,凡给患四氧嘧啶性糖尿病的动物灌入苦瓜浆汁后,其血糖明显降低。据此, 以鲜苦瓜煮汤,分次日饮数碗,可辅助治疗糖尿病。至于从苦瓜中提取所含大量蛋白脂类物质,注入患有淋巴癌的鼠体内, 则可延长其存活期。可见苦瓜有助于抑杀癌细胞, 常食之可使人体免疫系统抵抗癌细胞活动。由此可预想,探研苦瓜将成为治癌新药的前景可喜。苦瓜也可作为一种美容品, 譬如取苦瓜挤汁, 调入冰糖炖食, 能悦面驻颜。以苦瓜汁擦身,可护肤洁肤。苦瓜诚然益处多, 但脾胃虚寒者贪吃苦瓜,易引起吐泻腹痛,以忌食为慎。76 苦菜 苦菜 苦菜又名荼、苦苣、苦荬菜、野苦马菜、紫苦菜等,为菊科一年或二年生草本。全株高50～100 厘米, 茎中空直立, 具有乳汁。叶互生, 长椭圆状披针形, 边缘具不整齐的刺状尖齿,呈绿或黄色。头状花序数枚, 开黄色舌状花。梁代名医陶弘景《桐君药录》载“苦菜三月生, 扶疏, 六月花从叶出, 茎直花黄,八月实黑, 实落根复生, 冬不枯”。明代名医李时珍《本草纲目》描写“: 春初生苗,有赤茎、白茎二种,其茎中空而脆,折之有白汁。胼叶似花萝卜菜叶而色绿带碧, 上叶抱茎,梢叶似鹳嘴, 每叶分叉, 撺挺如穿叶状。开黄花, 如初绽野菊。一花结子一丛”,“子上有白毛茸茸, 随风飘扬, 落处即生”。苦菜是一种野生蔬菜, 我国人们作为蔬菜食用已有2000 多年历史, 其味虽苦, 但苦中有甘。正如《诗经》赞美:“谁谓荼苦,其甘如荠”。我国大部分地区均有分布, 一般生长在路边及田野间,春季采挖嫩苗鲜用或晒干备用。苦菜入药始载于汉代《神农本草经》, 中医认为其性寒味苦无毒,入心、脾、胃三经。能清热凉血, 解毒消肿, 治热毒、壅结、黄疸、下痢、血淋、疔肿、痔瘘等病。历代医籍载苦菜治阑尾炎、菌痢、肾炎、膀胱炎、口腔炎、咽喉炎、肝炎、疔疮、痈疽、搭背、恶疮等病。