铁包金的功效与作用及食用方法

铁包金，为鼠李科勾儿茶属植物铁包金Berchemia lineata (L.) DC.的根和茎藤。是岭南常用草药，因根皮褐如铁、心材似金而得名。 别名：狗脚利、提云草、小桃花、老鼠草、鼠乳头、乌金藤、老鼠乳、鼠米、乌石米、乌金米、老鼠耳、乌龙根、勾儿茶、熊柳藤、鸭公青、牛鼻圈、黄鳝藤。 功用价值： 药用价值：铁包金的根和茎藤可入药，《中药大辞典》中记载其："味苦、微涩，性平，归肝、肺经。有消肿解毒、止血镇痛、祛风除湿的功效，主治痈疽疔毒、咳嗽咯血、跌打损伤、风湿骨痛、风火牙痛等病症。" 食用价值：铁包金的核果成熟后汁水丰富，颜色浓厚，可供食用，也可用于着色。 铁包金的性味归经： 苦、微涩，平。归肝、肺经。 铁包金的功能主治： 化瘀止血，祛风除湿，消肿解毒，止咳止痛。主治肺痨久咳，咯血，吐血，跌打损伤，风湿痹痛，痈疽疔毒，荨麻疹，毒蛇咬伤。 铁包金的用法用量： 内服：煎汤，15-30g，鲜品30-60g。外用：适量，捣敷或煎水洗。 铁包金的主要功效与应用： 1. 化瘀止血：铁包金能化瘀止血，用于肺痨久咳、咯血、吐血、内伤咳血等。铁包金能化瘀止血、止咳，对于肺痨久咳、咯血有较好的治疗效果。 2. 祛风除湿：铁包金能祛风除湿、通络止痛，用于风湿痹痛、关节酸痛等。铁包金能祛风除湿、温通经络，对于风湿痹痛、关节酸痛有较好的治疗效果。 3. 消肿解毒：铁包金能消肿解毒，用于痈疽疔毒、乳痈、痔疮、蛇咬伤等。铁包金能解毒消肿，对于热毒壅滞所致的痈肿疮毒有较好的治疗效果。 4. 止咳止痛：铁包金能止咳止痛，用于肺痨久咳、肺燥咳嗽、偏正头痛、胸胁疼痛等。 5. 健脾消积：铁包金能健脾消积，用于小儿疳积、消化不良等。 6. 舒肝退黄：铁包金能舒肝退黄，用于肝炎、湿热黄疸等。 铁包金的临床应用验方： 1. 治肺痨久咳：铁包金六两，川破石六钱，甘草三钱。共煎服。（《杏林医学》） 2. 治肺结核、肺燥咳嗽、内伤咳血、肝炎：铁包金干品一至二两。水煎服。（广州部队《常用中草药手册》） 3. 治跌打损伤、蛇咬伤：铁包金浸酒外擦。（广西《中草药新医疗法处方集》） 4. 治关节风湿痛、流火：铁包金干品二两。水煎服。（《福建中草药》） 5. 治荨麻疹：铁包金一两。水煎服。（《福建中草药》） 6. 治脱肛、痔疮：铁包金浸酒外擦。（《福建民间草药》） 7. 治痈肿：铁包金鲜根适量，捣烂外敷。（《福建中草药》） 8. 治青蛇咬伤：铁包金捣烂，调米粉敷贴伤口。（《岭南草药志》） 9. 治鼠疣（鼠痣）：铁包金水煎，常洗。（《福建民间草药》） 铁包金的食疗药膳： 1. 铁包金排骨汤：干铁包金15-30g（鲜30-60g），排骨500g，姜2片，红枣2颗。排骨焯水，全部入锅，大火煮沸转小火60分钟，加盐。功效：祛湿、健脾、止咳、舒筋活络。 2. 铁包金炖瘦肉：铁包金30g，猪瘦肉250g，生姜、葱、盐适量。将铁包金洗净，猪肉切块，一起放入炖盅中，加入适量水，隔水炖2小时，加盐调味即可。功效：理肺止咳，补虚健体。 3. 铁包金酒：铁包金500g，白酒1000ml。将铁包金洗净切片，放入白酒中，密封浸泡30天，即可饮用。每次10-20ml，每日2次。功效：祛风除湿，活血止痛。 4. 铁包金水煎茶：铁包金15-30g，加水煎煮20分钟，取汁代茶饮。功效：理肺止咳，祛风除湿。适用于肺痨久咳、风湿痹痛等。 铁包金的现代研究： 铁包金主要含黄酮类、蒽醌类、萜类、甾体类、有机酸、鞣质等化学成分。铁包金具有抗菌、抗炎、抗氧化、保肝、抗肿瘤、止咳等药理作用。铁包金对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等多种致病菌有一定的抑制作用。铁包金具有一定的抗炎作用，能减轻炎症反应。铁包金具有一定的保肝作用，能保护肝细胞，减轻肝损伤。 铁包金的使用注意： 1. 铁包金性平，一般人群均可使用。 2. 孕妇慎用。 3. 铁包金不宜长期大量服用，以免损伤脾胃。 4. 铁包金应在医生指导下使用，不可自行过量服用。 5. 铁包金外用时，可取适量捣敷或煎水洗。 铁包金作为岭南常用草药，其化瘀止血、祛风除湿、消肿解毒、止咳止痛的功效在治疗肺痨久咳、咯血、跌打损伤、风湿痹痛、痈肿疮毒等方面具有显著疗效，同时也是药食同源的煲汤佳品，是一味值得深入研究和开发利用的中草药。