澄茄子的使用注意与食疗应用

澄茄子为樟科植物山鸡椒Litsea cubeba (Lour.) Pers.的干燥成熟果实，别名山胡椒、味辣子、山苍子、木姜子、木香子、野胡椒、臭樟子。性味辛、微苦，温，归脾、胃、肾经，香烈窜散，功能温中止痛、行气活血、平喘、利尿。用法用量内服煎汤3-10g，或入丸、散，外用适量，研末撒或调敷。使用注意：1.澄茄子辛温助火，阴虚有热及热证忌用。2.孕妇应在医师指导下使用。3.澄茄子性温，阴虚火旺者应慎用，不宜长期大量服用，以免助火伤阴。4.澄茄子不宜与其他温热药物同用，以免加重上火。5.澄茄子油具有一定的毒性，不良反应主要有腹泻和ALT升高，服用澄茄子期间应注意观察有无不良反应，如出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、头痛、皮疹、瘙痒、ALT升高等症状应立即停药并就医。6.澄茄子外用时应注意清洁，避免感染，过敏体质者需做皮试。7.澄茄子贮藏置干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防霉防蛀。8.疾病复杂应当在有经验的中医师指导下用药，不可自行采摘试药。澄茄子的食疗方：1.澄茄子茶：澄茄子3-10g，开水冲泡代茶饮，具有温中止痛、行气活血的作用，适用于脘腹冷痛、食积气胀、反胃呕吐等。2.澄茄子生姜汤：澄茄子3-6g，生姜3片，水煎服，具有温中散寒、行气止痛的作用，适用于胃寒腹痛、呕吐、呃逆等。3.澄茄子陈皮茶：澄茄子3g，陈皮3g，开水冲泡代茶饮，具有温中散寒、行气消胀的作用，适用于脘腹胀满、食积气胀等。4.澄茄子炖羊肉：澄茄子3-6g，羊肉适量，炖汤服用，具有温中散寒、行气止痛的作用，适用于脘腹冷痛、寒疝腹痛等。5.澄茄子配吴茱萸：用于脾胃气滞、寒湿郁阻的腹痛、呕泻，温中散寒、行气止痛。6.澄茄子配高良姜：用于脾虚气滞、寒湿中阻的食欲不振、脘腹胀满疼痛，温中行气止痛。7.澄茄子配厚朴：用于寒湿困脾、气机不畅所致的脘腹疼痛、呕吐纳呆，温中止痛、散寒除湿降逆。8.澄茄子配白术：用于湿困脾胃或脾虚湿盛所致的纳呆不食、呕吐泄泻、脘痞或痛，温中健脾和胃。9.澄茄子配萆薢、益智仁、茯苓、乌药：用于肾与膀胱虚冷、寒湿郁滞所致小便不利、尿液混浊，温暖下元、利湿化浊。10.澄茄子配香附、木香：用于寒疝腹痛，散寒行气止痛。澄茄子在西南、华南及安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、西藏等地分布广泛，是常用的温里药之一，民间广泛用于治疗胃寒腹痛、呕吐、呃逆、寒疝腹痛、小便不利、尿液浑浊等症。澄茄子是国产荜澄茄，与进口荜澄茄（胡椒科植物荜澄茄的果实）不同，但性味功效相似，可互相替代使用。澄茄子采收季节性很强，7月中下旬至8月中旬，当果实青色布有白色斑点，用手捻碎有强烈生姜味，为采收适时，如果实尚未完全成熟时采摘，水分多，含柠檬醛少，为过早；若至果实成熟后期，果皮转变为褐色，柠檬醛自然挥发而消失，为过迟。