辣蓼水蓼全草含水蓼素、水蓼素-7-甲醚、3'-甲基鼠李素、金丝桃甙、槲皮甙、槲皮素、芦丁、山奈素、水蓼二醛、异水蓼二醛、蓼酸、维生素K、蒽醌及其衍生物、挥发油、β-谷甾醇-葡萄糖甙等。药理作用方面,50%煎剂用平板挖沟法对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌、白喉杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。现代临床医学研究表明,辣蓼具有抗菌、抗病毒、抗炎、抗氧化、止血、抗肿瘤、镇痛等功效,其有效成分为总黄酮。《岭南采药录》记载其敷跌打、洗痣疥、止痒消肿。辣蓼亦为生产六神曲的原料,采收5至7月间幼嫩茎叶的鲜品为佳。辣蓼味辛苦性平有小毒,归脾、胃、大肠经,有除湿化滞、散瘀止血、祛风止痒、解毒的功效。辣蓼主产于陕西、内蒙古、河北、云南、四川及东北、西北等地,夏秋季采收洗净晒干。其味辛辣,以茎枝带叶、色青绿、辣味浓者为佳,外用煎汤洗患处时须注意浓度适宜。
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