绿豆为传统解毒要药,可解附子、巴豆等药食中毒。《本草纲目》记载其"解金石、砒霜、草木一切诸毒"。临床应用:治疗药物中毒(如附子、乌头、巴豆中毒),以生绿豆研末加冷开水滤汁顿服,或浓煎频服,常配黄连、葛根、甘草同用;治疗热毒疮痈肿痛,单用煎服,或生研加冷开水浸泡滤汁服;治疗暑热烦渴尿赤,夏季煮汤冷饮,常与西瓜翠衣、荷叶、青蒿同用。绿豆配甘草相须为用,增强解毒作用,为历代治疗药食中毒要对。
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