苦丁茶又名毛叶黄牛木、黄浆果、土茶、茶盖、角刺茶,为冬青科植物枸骨、大叶冬青或苦丁茶冬青的嫩叶,味甘、苦,性寒,归肝、肺、胃经。其核心功效为散风热、清头目、除烦渴。在临床应用中,苦丁茶主要用于以下几个方面:疏风清热,治疗风热头痛、外感风热、发热头痛等病症,能疏风散热、清利头目;清头目,治疗头痛、齿痛、目赤、耳鸣、耳聋等头面五官病症,能清肝明目、疏风止痛;除烦渴,治疗热病烦渴、口疮、咽喉肿痛等病症,能清热生津、除烦止渴;止泻止痢,治疗泄泻、痢疾等肠道病症,能清热燥湿、止泻止痢;消食化痰,治疗食滞有痰、消化不良等病症,能消食化积、化痰止咳;利二便,治疗大便秘结、小便不利等病症,能通利二便;活血脉,治疗瘀血阻滞、月经不调等病症,能活血化瘀、通经活络。《本经逢原》记载苦丁茶"止痢"。《医林纂要》记载其"治天行狂热"。《纲目拾遗》记载其"逐风、活血,绝孕"。《本草再新》记载其"消食化痰,除烦止渴,利二便,去油腻"。《本草求原》记载其"清肺脾,止痢,清头目"。《中国医学大辞典》记载其"散肝风,清头目,治耳鸣、耳聋、聤耳流脓,活血脉,凉子宫"。《四川中药志》记载其"能清热散风,除烦解渴。治头痛、齿痛、耳鸣、目赤及食滞有痰"。苦丁茶的用法用量为内服煎汤3-9g,或入丸剂;外用适量,煎水熏洗,或涂搽。苦丁茶是一种传统的药茶,在我国南方地区广泛饮用,具有清热解暑、生津止渴的作用。