草果鉴别方法详解

草果为姜科植物草果的干燥成熟果实，其鉴别方法包括性状鉴别、显微鉴别和理化鉴别。

一、性状鉴别。本品呈长椭圆形，具三钝棱，长2-4cm，直径1-2.5cm。表面灰棕色至红棕色，具纵沟及棱线，顶端有圆形突起的柱基，基部有果梗或果梗痕。果皮质坚韧，易纵向撕裂。剥去外皮，中间有黄棕色隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有种子多为8-11粒。种子呈圆锥状多面体，直径约5mm；表面红棕色，外被灰白色膜质的假种皮，种脊为一条纵沟，尖端有凹状的种脐；质硬，胚乳灰白色。有特异香气，味辛、微苦。以个大、饱满、色红棕、气味浓者为佳。

二、显微鉴别。种子横切面：假种皮薄壁细胞含色素。种皮表皮细胞1列，壁较厚，下皮为1列薄壁细胞，含色素。油细胞1列，含油滴。色素层细胞含棕色物。外胚乳细胞含淀粉粒和草酸钙方晶。内胚乳细胞含糊粉粒。

三、理化鉴别。取本品粉末1g，加乙醇10ml，加热回流15分钟，滤过。取滤液2ml，加镁粉少许和盐酸数滴，加热，溶液显橙红色（检查黄酮类）。取本品挥发油，加香草醛硫酸试液，显紫红色。

四、薄层色谱鉴别。取本品粉末2g，加乙醇20ml，加热回流30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加乙醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取草果对照药材2g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法试验，以石油醚-乙酸乙酯（9:1）为展开剂，喷以5%香草醛硫酸溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。

五、产地分布。草果主产于云南、广西、贵州等地，多生于海拔较高的山坡林下阴湿处。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干或低温干燥。

六、采收加工。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干或低温干燥。

七、炮制方法。草果仁：取净草果，照清炒法炒至焦黄色并微鼓起，去壳，取仁。姜草果仁：取净草果仁，照姜汁炙法炒干。用时捣碎。

八、贮藏。置阴凉干燥处。