夏枯草食疗保健应用

夏枯草味辛、苦，性寒，归肝、胆经，具有清肝泻火、明目、散结消肿的功效，在食疗保健中有一定应用。

一、夏枯草茶。功效：清肝泻火、明目。原材料：夏枯草10g，冰糖适量。做法：将夏枯草洗净，放入杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟，加冰糖调味即可。用法：代茶饮。适用于目赤肿痛、头痛眩晕等。

二、夏桑菊茶。功效：清肝明目、疏风散热。原材料：夏枯草10g，桑叶5g，菊花5g，冰糖适量。做法：将夏枯草、桑叶、菊花洗净，放入杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟，加冰糖调味即可。适用于目赤肿痛、头痛眩晕、风热感冒等。

三、夏枯草粥。功效：清肝泻火、健脾和胃。原材料：夏枯草10g，粳米50g，白糖适量。做法：将夏枯草洗净，加水煎煮取汁；用药汁煮粳米为粥，加白糖调味。适用于头痛眩晕、目赤肿痛等。

四、夏枯草决明子饮。功效：清肝明目、润肠通便。原材料：夏枯草10g，决明子10g，冰糖适量。做法：将夏枯草、决明子洗净，加水煎煮15分钟，去渣取汁，加冰糖调味即可。适用于目赤涩痛、头痛眩晕、大便秘结等。

五、夏枯草海带汤。功效：清肝泻火、软坚散结。原材料：夏枯草10g，海带50g，盐适量。做法：将夏枯草洗净，加水煎煮取汁；用药汁煮海带至熟，加盐调味即可。适用于瘿瘤、瘰疬等。

六、夏枯草菊花枸杞茶。功效：清肝明目。原材料：夏枯草10g，菊花5g，枸杞10g，冰糖适量。做法：将夏枯草、菊花、枸杞洗净，放入杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟，加冰糖调味即可。适用于目赤肿痛、视物模糊等。

注意：夏枯草性寒，脾胃虚寒者慎用。孕妇慎用。