金荞麦化学成分与质量控制

金荞麦的化学成分主要包括黄烷醇类、原花青素类、酚酸类、甾体类、黄酮类等，其中黄烷醇类和原花青素类是其主要活性成分。

一、黄烷醇类成分。金荞麦中含有丰富的黄烷醇类成分，主要包括表儿茶素、儿茶素、表没食子儿茶素等。黄烷醇类具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗菌等多种生物活性，是金荞麦清热解毒、排脓祛瘀功效的物质基础。

二、原花青素类成分。金荞麦中含有原花青素B1、B2等原花青素类成分，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。金荞麦根素（FCR）是一类综合性单宁混合物，具有显著的抗肿瘤作用。

三、酚酸类成分。金荞麦中含有香豆酸、阿魏酸、绿原酸等酚酸类成分，具有抗氧化、抗炎等作用。

四、甾体类成分。金荞麦中含有β-谷甾醇、胡萝卜苷等甾体类成分。

五、黄酮类成分。金荞麦中含有槲皮素、山柰酚等黄酮类成分，具有抗氧化、抗炎等作用。

六、其他成分。金荞麦还含氨基酸、矿物质、维生素等成分。

七、质量控制。金荞麦的质量控制包括性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别、薄层色谱鉴别和检查。性状以个大、质坚硬、断面淡黄白色或淡棕红色者为佳。检查项目包括水分、总灰分等。

八、药理活性。金荞麦具有抗肿瘤、抗病原微生物、抗炎、解热、祛痰、抗肺损伤、抗氧化、抗心肌损伤、抗血小板聚集、降三高、抗突变等多种药理活性。在临床上常用于治疗肺痈吐脓、肺热喘咳、乳蛾肿痛、痈肿疮毒、筋骨疼痛等。

九、临床应用。金荞麦在金荞麦片等制剂中均有应用。《本草纲目》记载其主肺痈吐脓血。金荞麦是清热排脓的肺痈良药，现代用于肺脓肿、肺炎、支气管炎属热毒壅肺者以及肺癌辅助治疗。

十、采收加工。冬季采挖，除去茎和须根，洗净，晒干。金荞麦主产于江苏、浙江、江西、湖南、湖北、四川等地。