翻白草味甘、微苦,性平,归肝、胃、大肠经,具有清热解毒、止痢、止血的功效,在食疗保健中有一定应用。
一、翻白草茶。功效:清热解毒、止痢止血。原材料:翻白草10g,冰糖适量。做法:将翻白草洗净,放入杯中,沸水冲泡,加盖焖15分钟,加冰糖调味即可。用法:代茶饮。适用于湿热泻痢、便血等。
二、翻白草马齿苋茶。功效:清热解毒、凉血止痢。原材料:翻白草10g,马齿苋15g,冰糖适量。做法:将翻白草、马齿苋洗净,放入杯中,沸水冲泡,加盖焖15分钟,加冰糖调味即可。适用于热毒血痢、湿热泻痢等。
三、翻白草粥。功效:清热解毒、止痢止血。原材料:翻白草15g,粳米50g,白糖适量。做法:将翻白草洗净,加水煎煮取汁;用药汁煮粳米为粥,加白糖调味。适用于湿热泻痢、便血等。
四、翻白草地榆饮。功效:凉血止血、解毒。原材料:翻白草10g,地榆10g,冰糖适量。做法:将翻白草、地榆洗净,加水煎煮15分钟,去渣取汁,加冰糖调味即可。适用于便血、痔血、崩漏等。
五、翻白草外敷。功效:清热解毒、止血。原材料:鲜翻白草适量。做法:将鲜翻白草洗净,捣烂,外敷患处。适用于痈肿疮毒、外伤出血等。
六、翻白草炖肉。功效:清热解毒、补虚健体。原材料:翻白草15g,瘦猪肉150g,生姜、盐适量。做法:将猪肉洗净切块,翻白草洗净;同放入锅中,加水炖煮1.5小时,加盐调味即可。适用于体虚湿热泻痢等。
注意:翻白草性平,脾胃虚寒者慎用。
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