石决明鉴别方法详解

石决明为鲍科动物杂色鲍、皱纹盘鲍、羊鲍、澳洲鲍、耳鲍或白鲍的贝壳，其鉴别方法包括性状鉴别、显微鉴别和理化鉴别。

一、性状鉴别。杂色鲍：呈长卵圆形，内面观略呈耳形，长7-9cm，宽5-6cm，高约2cm。表面暗红色，有多数不规则的螺肋和细密生长线，螺旋部小，体螺部大，从螺旋部顶处开始向右排列有20余个疣状突起，末端6-9个开孔，孔口与壳面平。内面光滑，具珍珠样彩色光泽。壳较厚，质坚硬，不易破碎。气微，味微咸。皱纹盘鲍：呈长椭圆形，长8-12cm，宽6-8cm，高2-3cm。表面灰棕色，有多数粗糙而不规则的皱纹，生长线明显，常有苔藓类或石灰虫等附着物，末端4-5个开孔，孔口突出壳面，壳较薄。羊鲍：近圆形，长4-8cm，宽2.5-6cm，高0.8-2cm。壳顶位于近中部而高于壳面，螺旋部与体螺部各占1/2，从螺旋部边缘有2行整齐的突起，尤以上部较为明显，末端4-5个开孔，呈管状。澳洲鲍：呈扁平卵圆形，长13-17cm，宽11-14cm，高3.5-6cm。表面砖红色，螺旋部约为壳面的1/2，螺肋和生长线呈波状隆起，疣状突起30余个，末端7-9个开孔，孔口突出壳面。耳鲍：狭长，略扭曲，呈耳状，长5-8cm，宽2.5-3.5cm，高约1cm。表面光滑，具翠绿色、紫色及褐色等多种颜色形成的斑纹，螺旋部小，体螺部大，末端5-7个开孔，孔口与壳平，多为椭圆形，壳薄，质较脆。白鲍：呈卵圆形，长11-14cm，宽8.5-11cm，高3-6.5cm。表面砖红色，光滑，壳顶高于壳面，生长线颇为明显，螺旋部约为壳面的1/3，疣状突起30余个，末端9个开孔，孔口与壳平。以个大、壳厚、外表面洁净、内表面有彩色光泽者为佳。

二、显微鉴别。粉末灰白色。不规则块片无色或淡灰色，表面有细密的纹理。

三、理化鉴别。取本品粉末，加稀盐酸，即产生大量气泡，滤过，滤液显钙盐的鉴别反应。

四、与伪品的鉴别。石决明呈长卵圆形、近圆形等，表面有螺肋和生长线，末端有开孔，内面光滑，具珍珠样彩色光泽，质坚硬，加稀盐酸产生气泡。伪品多为其他贝壳，无开孔和珍珠样彩色光泽。

五、产地分布。石决明主产于广东、海南、山东、福建、辽宁等沿海地区。夏、秋二季捕捞，去肉，洗净，干燥。

六、贮藏。置干燥处。