西洋参鉴别方法详解

西洋参为五加科植物西洋参的干燥根，其鉴别方法包括性状鉴别、显微鉴别和理化鉴别。

一、性状鉴别。本品呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3-12cm，直径0.8-2cm。表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹和线形皮孔状突起，并有细密浅纵皱纹和须根痕。主根中下部有一至数条侧根；多已折断。有的上端有根茎（芦头），环节明显，茎痕（芦碗）圆形或半圆形，具不定根（艼）或已折断。体重，质坚实，不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，木部略呈放射状纹理。气微而特异，味微苦、甘。以条粗、完整、体重、质坚实、断面黄白色、气味浓者为佳。

二、显微鉴别。横切面：木栓层为数列细胞。皮层窄。韧皮部外侧有裂隙，内侧薄壁细胞排列较紧密，有树脂道散在，内含黄色分泌物。形成层成环。木质部射线宽广，导管单个散在或数个相聚，断续排列成放射状。薄壁细胞含草酸钙簇晶。

三、粉末特征。粉末淡黄白色。树脂道碎片易见，含黄色块状分泌物。草酸钙簇晶直径20-68μm，棱角锐尖。木栓细胞表面观类方形或多角形，壁细波状弯曲。网纹导管和梯纹导管直径10-56μm。淀粉粒甚多，单粒类球形，直径4-20μm。

四、薄层色谱鉴别。取本品粉末1g，加三氯甲烷40ml，加热回流1小时，弃去三氯甲烷液，药渣挥干溶剂，加水0.5ml拌匀湿润后，加水饱和的正丁醇10ml，超声处理30分钟，吸取上清液，加3倍量氨试液，摇匀，放置分层，取上层液蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取西洋参对照药材1g，同法制成对照药材溶液。再取拟人参皂苷F11、人参皂苷Rb1、Re、Rg1对照品，加甲醇制成每1ml各含2mg的混合溶液。照薄层色谱法试验，以三氯甲烷-乙酸乙酯-甲醇-水（15:40:22:10）10℃以下放置的下层溶液为展开剂，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。

五、与人参的鉴别。西洋参表面浅黄褐色或黄白色，有横向环纹和线形皮孔状突起，体重，质坚实，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，气微而特异，味微苦、甘。人参表面灰黄色，有粗横纹及纵皱，质较硬，断面淡黄白色，显粉性，香气特异。西洋参性凉，人参性微温。

六、产地分布。西洋参主产于美国、加拿大，我国东北、山东等地有引种。秋季采挖，洗净，晒干或低温干燥。

七、贮藏。置阴凉干燥处，密闭，防蛀。