绞股蓝食疗保健应用

绞股蓝味苦、微甘，性凉，归肺、脾、肾经，具有益气健脾、化痰止咳、清热解毒、化浊降脂的功效，在食疗保健中有广泛应用。

一、绞股蓝茶。功效：益气健脾、化浊降脂。原材料：绞股蓝5g，冰糖适量。做法：将绞股蓝洗净，放入杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟，加冰糖调味即可。用法：代茶饮。适用于高脂血症、体虚乏力等。

二、绞股蓝山楂茶。功效：化浊降脂、消食健胃。原材料：绞股蓝5g，山楂10g，冰糖适量。做法：将绞股蓝、山楂洗净，放入杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟，加冰糖调味即可。适用于高脂血症、食积腹胀等。

三、绞股蓝红枣茶。功效：益气健脾、养血安神。原材料：绞股蓝5g，红枣5枚，冰糖适量。做法：将绞股蓝、红枣洗净，放入杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟，加冰糖调味即可。适用于体虚乏力、气血不足等。

四、绞股蓝粥。功效：益气健脾、化浊降脂。原材料：绞股蓝15g，粳米50g，白糖适量。做法：将绞股蓝洗净，加水煎煮取汁；用药汁煮粳米为粥，加白糖调味。适用于高脂血症、体虚乏力等。

五、绞股蓝炖鸡。功效：益气健脾、滋补强壮。原材料：绞股蓝15g，鸡肉500g，生姜、盐适量。做法：将鸡肉洗净切块，绞股蓝洗净；同放入锅中，加水炖煮1.5小时，加盐调味即可。适用于体虚乏力、气血不足等。

六、绞股蓝枸杞茶。功效：益气健脾、滋补肝肾。原材料：绞股蓝5g，枸杞子10g，冰糖适量。做法：将绞股蓝、枸杞子洗净，放入杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟，加冰糖调味即可。适用于体虚乏力、肝肾不足等。

注意：绞股蓝性凉，脾胃虚寒者慎用。