紫花前胡食疗保健应用

紫花前胡味苦、辛，性微寒，归肺经，具有降气化痰、散风清热的功效，在食疗保健中有一定应用。

一、紫花前胡粥。功效：降气化痰、散风清热。原材料：紫花前胡6g，粳米50g，白糖适量。做法：将紫花前胡洗净，加水煎煮取汁；用药汁煮粳米为粥，加白糖调味。适用于风热咳嗽、痰热咳喘等。

二、紫花前胡杏仁汤。功效：降气化痰、止咳。原材料：紫花前胡6g，杏仁6g，冰糖适量。做法：将紫花前胡、杏仁洗净，加水煎煮20分钟，去渣取汁，加冰糖调味即可。适用于咳嗽痰多等。

三、紫花前胡炖瘦肉。功效：降气化痰、滋补。原材料：紫花前胡10g，猪瘦肉200g，生姜、盐适量。做法：将猪瘦肉洗净切块，紫花前胡洗净；同放入炖盅中，加水适量，隔水炖1.5小时，加盐调味即可。适用于肺热咳嗽、病后体虚等。

四、紫花前胡薄荷茶。功效：疏散风热、化痰。原材料：紫花前胡6g，薄荷3g，冰糖适量。做法：将紫花前胡洗净，加水煎煮15分钟，加入薄荷，再煎5分钟，去渣取汁，加冰糖调味即可。适用于风热咳嗽等。

五、紫花前胡桔梗汤。功效：宣降肺气、化痰止咳。原材料：紫花前胡6g，桔梗6g，冰糖适量。做法：将紫花前胡、桔梗洗净，加水煎煮20分钟，去渣取汁，加冰糖调味即可。适用于咳嗽痰多等。

六、紫花前胡贝母汤。功效：清热化痰、润肺止咳。原材料：紫花前胡6g，贝母6g，冰糖适量。做法：将紫花前胡、贝母洗净，加水煎煮20分钟，去渣取汁，加冰糖调味即可。适用于肺热燥咳等。

注意：紫花前胡性微寒，阴虚咳嗽、寒痰咳嗽者慎用。紫花前胡偏寒凉，寒气重的人少喝，切勿自行大量服用。