鹿药食疗保健应用

鹿药味甘、苦，性温，归肝、肾经，具有补肾壮阳、活血祛瘀、祛风止痛的功效，在食疗保健中有一定应用。

一、鹿药酒。功效：补肾壮阳、祛风除湿。原材料：鹿药30g，白酒500ml，冰糖适量。做法：将鹿药洗净，放入白酒中，加入冰糖，密封浸泡15天即可。用法：每次10ml，一日2次。适用于肾虚阳痿、风湿痹痛等。

二、鹿药当归酒。功效：活血调经。原材料：鹿药15g，当归10g，白酒500ml，冰糖适量。做法：将鹿药、当归洗净，放入白酒中，加入冰糖，密封浸泡15天即可。用法：每次10ml，一日2次。适用于月经不调等。

三、鹿药炖鸡。功效：补肾壮阳、滋补强壮。原材料：鹿药15g，鸡肉500g，生姜、盐适量。做法：将鸡肉洗净切块，鹿药洗净；同放入炖盅中，加水适量，隔水炖2小时，加盐调味即可。适用于肾虚阳痿、病后体虚等。

四、鹿药外用（鲜品）。功效：活血消肿。原材料：鲜鹿药适量。做法：将鲜鹿药洗净，捣烂。用法：外敷患处，适用于乳腺炎、痈疖肿毒、跌打损伤等。

五、鹿药川芎汤。功效：活血祛风止痛。原材料：鹿药10g，川芎6g，冰糖适量。做法：将鹿药、川芎洗净，加水煎煮30分钟，去渣取汁，加冰糖调味即可。适用于偏正头痛等。

六、鹿药嫩叶（食用）。功效：清热解毒。原材料：鹿药嫩苗适量。做法：春季采鹿药嫩苗，洗净，用沸水焯过，换水浸泡后，可炒食或做汤。适用于日常保健。

注意。鹿药性温，阴虚火旺者慎服。鹿药的根状茎和根可入药，嫩叶可食用。