银耳的滋阴润肺与临床应用

银耳为银耳科银耳属真菌银耳的子实体，别名白木耳、白耳子、雪耳等。银耳味甘、淡，性平，归肺、胃、肾经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，临床主要用于虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴、病后体虚、气短乏力等证。《本草诗解药性注》中记载：此物有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品。银耳主产于四川、贵州、云南、福建、湖北、安徽、浙江、广西、陕西、台湾等地，以四川通江银耳、福建漳州雪耳最著名。

在滋阴润肺方面，银耳主要用于虚劳咳嗽、痰中带血、肺燥干咳等证。银耳味甘、淡，性平，能滋阴润肺、生津止渴，对于肺阴亏虚所致的干咳少痰、久咳无痰、咽干咽痒、燥咳咯血等证有较好疗效。银耳富含银耳多糖和植物胶质，能吸附呼吸道干燥分泌物，缓解因肺阴不足引起的干咳无痰、咽喉干痒。对于慢性支气管炎或秋季燥邪伤肺导致的症状，银耳可通过炖煮形成胶质保护呼吸道黏膜。治肺虚咳嗽，可用银耳配百合、麦冬、沙参、川贝母等养阴润肺、化痰止咳药。治痰中带血，可用银耳配白及、阿胶、藕节等凉血止血、收敛止血药。银耳的滋阴润肺功效在呼吸系统疾病治疗中具有重要价值，是润肺滋阴的要药。

在养胃生津方面，银耳用于津少口渴、胃阴不足、病后体虚等证。银耳能养胃阴、生津液，对于胃阴不足所致的口干口渴、食欲不振、胃中燥热、虚烦口干等证有较好疗效。治病后体虚、气短乏力，可用银耳配人参、黄芪、大枣等益气补虚药。治津少口渴，可用银耳配麦冬、石斛、玉竹等养阴生津药。银耳的养胃生津功效在消化系统疾病和病后调理中具有一定价值。

在现代临床应用方面，银耳用于慢性气管炎、肺心病、白细胞减少等证。治慢性气管炎，用银耳糖浆口服，每次30毫升，每日3次，连服50天为1疗程，治疗慢性气管炎102例，按西医分型疗效：单纯型81例，临床控制25例，显效36例，好转11例；喘息型21例，临床控制2例，显效6例，好转7例。按中医分型：肺虚型37例，临床控制8例，显效20例，好转4例；脾虚型42例，临床控制14例，显效14例，好转5例；肾虚型21例，临床控制5例，显效8例，好转7例；阴虚型2例，好转2例。治肺心病，用银耳糖浆口服，每次30毫升，每日3次，连服60天为1疗程，在农村治疗缓解期或慢性迁延期肺心病43例，结果：临床控制1例，显效10例，好转18例；在市区治疗缓解期肺心病30例，结果：临床控制者占百分之二十，显效百分之三十三，好转百分之三十七，总有效率百分之九十。治白细胞减少，用银耳多糖胶囊（每个胶囊含银耳多糖0.5克），每日口服3次，每次0.5克，连用30天为1个疗程，共防治放疗、化疗期间白细胞减少症40例，总有效率为百分之五十八点五。银耳的用法用量为内服煎汤3至9克，或炖冰糖、肉类服。银耳在临床应用中安全性较高，是常用的滋补良药。