青牛胆的药材鉴别与采收炮制

青牛胆的采收加工通常在秋、冬二季采挖，除去须根，洗净，晒干，切片生用。青牛胆为防己科缠绕藤本植物青牛胆Tinospora sagittata (Oliv.) Gagnep.或金果榄Tinospora capillipes Gagnep.的干燥块根。青牛胆为多年生常绿缠绕藤本，块根呈不规则团块状，常数个相连，表面棕黄色或淡褐色，有深皱纹。茎圆柱形，有纵条纹，幼时被短柔毛。叶互生，叶片箭形或戟状箭形，长5至9cm，宽3至6cm，先端渐尖，基部箭形或戟形，全缘，两面被短柔毛，掌状脉5至7条。花单性，雌雄异株，总状花序腋生，花小，黄绿色。核果球形，成熟时红色。花期4至5月，果期8至9月。青牛胆生于山谷溪边疏林下或石缝中，分布于湖北、湖南、广西、四川、贵州等地。金果榄与青牛胆相似，但叶基部圆耳状箭形，圆锥花序，可以区别，根常混用。

在性状鉴别方面，青牛胆块根呈不规则圆块状，长5至10cm，直径3至6cm。表面棕黄色或淡褐色，粗糙不平，有深皱纹。质坚硬，不易击碎，破开，横断面淡黄白色，导管束略呈放射状排列，色较深。气微，味苦。以个大体重、断面有粉性、质坚实、味极苦者为佳。青牛胆商品不分等级，均为统货。青牛胆干燥后应置干燥处贮藏，防止受潮霉变和虫蛀。青牛胆的性状鉴别要点为：块根呈不规则圆块状，表面棕黄色或淡褐色，粗糙不平有深皱纹，质坚硬，断面淡黄白色，导管束略呈放射状排列，气微，味苦。这些特征可用于青牛胆的真伪鉴别。

在显微鉴别方面，青牛胆块根横切面可见木栓层为数列至十余列木栓细胞，皮层狭窄，散有石细胞群，石细胞类圆形或类方形，壁厚，孔沟明显。维管束外韧型，韧皮部较窄，形成层成环，木质部宽广，导管单个散在或数个成群，木纤维发达，木射线宽1至3列细胞。薄壁细胞中含草酸钙方晶和淀粉粒。青牛胆粉末呈淡黄白色。石细胞类圆形或类方形，直径20至50μm，壁厚，孔沟明显。草酸钙方晶直径5至20μm。淀粉粒众多，单粒类圆形或椭圆形，直径5至15μm，脐点点状或裂缝状，层纹不明显；复粒由2至4分粒组成。导管为网纹或具缘纹孔导管，直径20至80μm。木纤维成束，直径10至20μm，壁厚，木化。

在理化鉴别方面，取青牛胆粉末0.5g，加甲醇10ml，超声处理30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取古伦宾对照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚-乙酸乙酯-冰醋酸为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。另取青牛胆粉末1g，加乙醇10ml，加热回流30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加冰醋酸1ml使溶解，加醋酐-浓硫酸试液，显黄红色至紫红色，可检查甾醇类成分。在炮制方面，青牛胆的炮制方法为除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。青牛胆饮片呈类圆形或不规则的厚片，表面淡黄白色，导管束略呈放射状排列，周边棕黄色或淡褐色，粗糙不平，有深皱纹，质坚硬，气微，味苦。青牛胆一般生用，不经过特殊炮制。生青牛胆功能清热解毒、利咽止痛，适用于咽喉肿痛、痈肿疔毒、泄泻痢疾、脘腹疼痛等证。青牛胆应置干燥处贮藏，防潮、防蛀。青牛胆在使用前应检查药材质量，如发现霉变、虫蛀、变色等现象应停止使用。按《中国药典》规定，本品按干燥品计算，含古伦宾不得少于1.0%，这是青牛胆质量控制的重要指标之一。