海参的用法用量与用药禁忌

海参的用法用量：内服煎汤、煮食，15-30g，或9-15g；或入丸剂。外用适量，研末敷。

海参的炮制：

1. 海参：取原药材，除去杂质，洗净，用清水浸泡至软，除去内脏，洗净，煮制，晒干。

2. 海参炭：取净海参，置锅内，用武火加热，炒至表面黑褐色，内部焦褐色，喷淋清水少许，灭尽火星，取出，晾干。海参炭增强止血作用。

海参的采收加工：春、秋二季捕捞，捕后除去内脏，洗净，煮制，晒干。以个大、体重、肉质肥厚、刺多而挺、无杂质、无霉烂者为佳。以辽宁大连产的辽参质量最佳。

海参的药材性状鉴别：刺参呈扁平长圆柱形，两端较细，长20-40cm，宽3-6cm。表面黑褐色或棕黑色，有钝圆的肉刺（疣足），排列不规则。腹部有管足，排列成3条不规则的纵带。质硬而脆，断面淡黄色，有光泽。气微腥，味甘、微咸。以个大、体重、肉质肥厚、刺多而挺、无杂质、无霉烂者为佳。

海参的道地产区：主产于辽宁（大连、营口、盘锦、锦州、葫芦岛）、山东（烟台、威海、青岛、日照、东营、滨州）、河北（秦皇岛、唐山、沧州）、江苏（连云港、盐城、南通）、浙江（舟山、宁波、台州、温州）、福建（宁德、福州、莆田、泉州、厦门、漳州）、台湾、广东（汕头、揭阳、汕尾、惠州、深圳、珠海、江门、阳江、湛江、茂名）、广西（北海、钦州、防城港）、海南（海口、三亚、儋州、文昌、琼海、万宁）、香港、澳门等地的沿海海域。以辽宁大连（长海县、瓦房店、普兰店、庄河）、山东烟台（长岛、蓬莱、龙口、莱州）、威海（荣成、文登、乳山）、青岛（即墨、胶州、平度）产者质量最佳，为道地药材（辽参、胶东参）。

海参的化学成分：主要含海参皂苷（海参素holothurin、海参毒素holotoxin，含量约0.1-0.5%，是其主要活性成分，具有抗肿瘤、抗真菌、抗辐射等作用）、海参多糖（海参黏多糖、海参硫酸软骨素、海参岩藻聚糖硫酸酯等，含量约5-10%，具有抗凝血、抗血栓、降血脂、增强免疫、抗肿瘤等作用）、胶原蛋白（含量约50-60%，是其主要成分，由多种氨基酸组成）、氨基酸（18种氨基酸，含8种人体必需氨基酸，其中精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸含量较高，精氨酸含量丰富，被誉为"精氨酸大富翁"）、矿物质（钙、磷、镁、钾、钠、铁、锌、铜、锰、硒、碘、钒、镍、钼、钴、铬、锶等，其中钙、磷、镁、铁、锌、硒、钒含量较高，钒含量丰富，具有降血糖作用）、维生素（维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、叶酸、维生素B12、维生素C、胡萝卜素等）、甾醇类（胆固醇、β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇等）、脂肪酸（棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、EPA、DHA等，其中EPA、DHA含量丰富，具有降血脂、保护心血管作用）、挥发油、鞣质、酚类、香豆素类、木质素类、脂肪油、生物碱、核苷类（腺苷、鸟苷、尿苷、胞苷等）、酶类（过氧化氢酶、过氧化物酶、超氧化物歧化酶、溶菌酶等）、磷脂（卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰丝氨酸等）、牛磺酸、肉碱、胆碱等成分。其中海参皂苷、海参多糖、胶原蛋白、精氨酸是其主要活性成分。

海参的药理作用：第一，补肾益精作用，能促性腺激素样作用，提高性激素水平，改善性功能；第二，养血润燥作用，能促进红细胞、血红蛋白生成，改善贫血，润肠通便；第三，止血作用，能促进血小板聚集，缩短出血时间和凝血时间；第四，增强免疫作用，海参多糖能增强机体非特异性免疫和特异性免疫功能，激活免疫细胞；第五，抗疲劳作用，能提高机体耐力，减轻疲劳，提高运动能力；第六，抗衰老作用，能延缓细胞衰老，延长寿命，提高抗氧化酶活性；第七，抗氧化作用，能清除自由基，减轻氧化应激损伤；第八，抗肿瘤作用，海参皂苷、海参多糖对多种肿瘤细胞有抑制作用，能诱导肿瘤细胞凋亡，抑制肿瘤血管生成，增强机体抗肿瘤免疫；第九，抗辐射作用，能减轻辐射损伤，提高机体对辐射的抵抗力；第十，抗凝血作用，海参多糖能抑制凝血因子活性，延长凝血时间；第十一，抗血栓作用，能抑制血小板聚集，降低血液黏稠度，预防血栓形成；第十二，降血脂作用，能降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇水平，升高高密度脂蛋白胆固醇水平；第十三，降血压作用，能扩张血管，降低外周阻力，降低血压；第十四，降血糖作用，海参含钒，能改善胰岛素抵抗，降低血糖水平；第十五，保护心血管作用，能扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌供血；第十六，抗心肌缺血作用，能减轻心肌缺血损伤，缩小心肌梗死面积；第十七，抗心律失常作用，能对抗多种实验性心律失常；第十八，强心作用，能增强心肌收缩力，增加心输出量；第十九，保肝作用，能减轻肝脏损伤，降低转氨酶，促进肝细胞再生，抗肝纤维化；第二十，利胆作用，能促进胆汁分泌和排泄；第二十一，护肾作用，能减轻肾脏损伤，降低尿蛋白，改善肾功能，抗肾纤维化；第二十二，保护神经作用，能保护神经细胞，减轻神经损伤，改善脑功能；第二十三，改善记忆作用，能改善学习记忆能力，提高智力；第二十四，抗抑郁作用，能改善抑郁症状；第二十五，抗焦虑作用，能改善焦虑症状；第二十六，促进造血作用，能促进红细胞、血红蛋白、白细胞、血小板生成，改善贫血；第二十七，促进伤口愈合作用，能促进肉芽组织生长，加速伤口愈合；第二十八，抗溃疡作用，能抑制胃酸分泌，保护胃黏膜，促进溃疡愈合；第二十九，解痉作用，能缓解平滑肌痉挛，减轻胃肠绞痛、胆绞痛、肾绞痛；第三十，促进消化作用，能促进胃液和消化液分泌，促进消化，增进食欲；第三十一，增进食欲作用，能刺激味觉感受器，增进食欲；第三十二，改善微循环作用，能扩张微血管，加快血流速度，改善微循环；第三十三，抗炎作用，能抑制炎症因子释放，减轻炎症反应；第三十四，抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌、结核杆菌等有抑制作用；第三十五，抗病毒作用，对流感病毒、疱疹病毒、乙肝病毒、艾滋病毒等有抑制作用；第三十六，抗真菌作用，海参皂苷对多种真菌有抑制作用；第三十七，驱虫作用，对多种寄生虫有抑制和杀灭作用；第三十八，杀虫作用，对疥虫、螨虫、虱子等寄生虫有杀灭作用；第三十九，止痒作用，能减轻皮肤瘙痒；第四十，壮阳作用，能促性腺激素样作用，提高睾酮水平，改善性功能；第四十一，促性腺激素样作用，能促进性腺激素分泌，提高性激素水平。

海参的用药禁忌和注意事项：

1. 脾虚不运、痰多便滑者忌服。海参甘咸平（或温），能补肾益精、养血润燥，脾虚不运、痰多便滑、脘腹胀满、食欲不振、大便溏泄、舌苔白腻者不宜使用，以免滋腻碍脾，加重脾虚痰湿症状。

2. 脾胃虚弱者慎用。海参甘咸平（或温），能补肾益精、养血润燥，脾胃虚弱、脘腹胀满、食欲不振、消化不良、大便溏泄者不宜大量使用，以免滋腻碍脾，加重脾胃虚弱症状。

3. 痰湿壅盛者慎用。海参甘咸平（或温），能补肾益精、养血润燥，痰湿壅盛、咳嗽痰多、胸闷、气喘、舌苔白腻者不宜大量使用，以免滋腻助湿，加重痰湿症状。

4. 感冒发热者忌服。海参甘咸平（或温），能补肾益精、养血润燥，感冒发热、高热、恶寒、头痛、鼻塞、流涕、咽痛、咳嗽、痰多者不宜使用，以免滋腻闭门留寇，加重感冒症状。

5. 孕妇慎用。海参甘咸平（或温），能补肾益精、养血润燥、活血，孕妇应在医师指导下使用，不可自行大量使用，以免活血动胎、滋腻碍脾。

6. 哺乳期女性慎用。海参能通过乳汁分泌，哺乳期女性使用可能影响婴儿，应慎用。

7. 儿童慎用。海参甘咸平（或温），能补肾益精，儿童应在医师指导下使用，不可自行大量使用，以免补肾过度，导致性早熟、影响正常发育。

8. 老年人慎用。老年人心功能、肝肾功能减退，对海参的滋腻之性敏感，应慎用，必须使用时应从小剂量开始，密切观察。

9. 过敏体质者慎用。海参含蛋白质、海参皂苷等成分，过敏体质者使用可能引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、哮喘、过敏性休克等，应慎用，使用前应做过敏试验。

10. 不宜长期大量服用。海参甘咸平（或温），长期大量服用可能滋腻碍脾，导致食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀、消化不良、痰湿内生等，应中病即止，不可长期连续服用。

11. 注意不良反应。海参口服后一般无明显不良反应，少数患者可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀、口干、口苦、食欲不振、消化不良、头晕、头痛、皮疹、瘙痒等，一般停药后可缓解。过量服用可引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、心悸、血压下降、呼吸困难、抽搐、昏迷等症状，应严格控制用量，不可超量服用。海参含海参皂苷（海参毒素），过量服用可引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、溶血等症状，应严格控制用量，不可超量服用。个别患者可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、哮喘、过敏性休克等，应停药观察，过敏体质者慎用，使用前应做过敏试验。外用时，海参研末敷可能引起皮肤刺激、红肿、瘙痒等，皮肤破溃者不宜外用。

12. 注意药物相互作用。海参含蛋白质、海参皂苷、海参多糖等成分，不宜与酸性药物同用，以免蛋白质变性，降低疗效。海参含鞣质，不宜与铁剂、钙剂、生物碱类药物同用，以免形成沉淀，降低疗效。海参含黄酮类成分，不宜与金属离子类药物如铁剂、钙剂同用，以免形成络合物，降低疗效。海参含海参多糖，不宜与抗凝药同用，以免增加出血风险。海参含海参皂苷，不宜与镇静催眠药同用，以免加重中枢抑制。海参不宜与降压药同用，以免导致血压过低。海参不宜与降血糖药同用，以免导致血糖过低。海参不宜与强心苷类药物如地高辛同用，以免增加强心苷毒性，导致心律失常。海参不宜与甘草同用，以免产生不良反应。海参不宜与醋同用，以免蛋白质变性，降低营养价值。海参不宜与柿子、山楂、石榴、葡萄等含鞣酸的水果同用，以免形成胃柿石，影响消化吸收。

13. 注意服用方法。海参一般多煎汤、煮食，用量15-30g；或入丸剂。外用适量，研末敷。海参是名贵药材，价格昂贵，应严格控制用量，不可浪费。服用海参期间忌辛辣、油腻、生冷食物，忌饮酒，忌醋，忌柿子、山楂、石榴、葡萄等含鞣酸的水果。海参泡发时应注意用清水浸泡，避免沾油，以免海参自溶。

14. 注意品种鉴别。海参与辽参名称相似，辽参是海参的道地品种，两者为同一药物的不同品种。海参与海男子名称相似，海男子是海参的别名，两者为同一药物。参与沙噀名称相似，沙噀是海参的别名，两者为同一药物。海参与海鼠名称相似，海鼠是海参的别名，两者为同一药物。海参与刺参名称相似，刺参是海参的主要品种，两者为同一药物的不同品种。参与绿刺参名称相似，绿刺参是海参的品种之一，两者为同一药物的不同品种。参与花刺参名称相似，花刺参是海参的品种之一，两者为同一药物的不同品种。参与梅花参名称相似，均为海参的品种，但来源和功效略有差异：海参（刺参）为刺参科动物刺参的全体，甘咸平，能补肾益精、养血润燥、止血；梅花参为刺参科动物梅花参的全体，甘咸温，能补肾益精、养血润燥，药力较峻。应注意鉴别，不可混用。参与海胆名称相似，均为海洋动物药材，但来源和功效不同：海参为刺参科动物刺参等的全体，甘咸平，能补肾益精、养血润燥、止血；海胆为球海胆科动物马粪海胆等的石灰质骨壳，咸平，能软坚散结、化痰消肿。应注意鉴别，不可混用。参与海星名称相似，均为海洋动物药材，但来源和功效不同：海参为刺参科动物刺参等的全体，甘咸平，能补肾益精、养血润燥、止血；海星为海星科动物多棘海盘车等的全体，咸平，能解毒散结、和胃止痛。应注意鉴别，不可混用。

海参的贮藏：置干燥处，密闭保存，防潮，防蛀，防泛油，防香气散失，与有异味的药材分开存放。