鹿茸的化学成分与药理作用

鹿茸的化学成分主要包括氨基酸、多胺类、磷脂类、脂肪酸、甾体类、前列腺素、无机元素等。梅花鹿的鹿茸含有多种化学成分，其中总氨基酸含量达50.13%，有甘氨酸、赖氨酸、精氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸等17种以上。鹿茸中多胺类包括精眯、精胺、腐胺，对化合物是刺激核酸和蛋白质合成的有效成分。鹿茸尖部多胺含量较高，在精眯、精胺及腐胺中，以精眯的含量最富，鹿茸的中部和根部随骨化程度的增强，精眯含量逐渐减少，而腐胺和精胺含量逐渐增加。此外，鹿茸中尚含有硫酸软骨素A等酸性多糖物质，雌酮，神经髓鞘磷脂，神经节式酯，雌二醇，前列腺素PGE1、PGE2、PGF1a、PGF1B，神经酰胺及钙、磷、镁等20种元素。马鹿的鹿茸含胆甾醇肉豆蔻酸酯、胆甾醇油酸酯、胆甾醇棕相酸酯、胆甾醇硬脂酸酯、胆甾醇、胆甾-5-烯-3β-醇-7酮、胆甾-5-烯-3β,7α-二醇、胆甾-5-烯-3β,7β-二醇、尿嘧啶、次黄嘌呤、肌酐、烟酸、尿素、对羟基苯甲醛、对羟基苯甲酸、尿甙。马鹿茸中还含有2种降压成分，一种已确定为溶血磷脂酰胆碱，LPC中含有8种脂肪酸。氨基酸是构成蛋白质的基本单位，参与人体的蛋白质合成、能量代谢、免疫调节等多种生理过程。多胺类成分能够刺激核酸和蛋白质合成，促进细胞增殖和分化，是鹿茸强壮作用的重要物质基础。磷脂类成分具有保护心血管、调节血脂、增强记忆等生物活性。脂肪酸具有降血脂、保护心血管、促进生长发育等生物活性。甾体类成分具有抗炎、降血脂、抗肿瘤等生物活性。前列腺素具有调节心血管、生殖、消化等多种生理功能。无机元素包括钙、磷、镁、铁、锌、铜、锰等，是人体必需的营养元素，参与多种生理代谢过程。这些化学成分共同构成了鹿茸壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒功效的物质基础。

在对心血管系统的作用方面，鹿茸具有显著的心血管药理作用。多种动物的血压、离体心脏和血管等实验证明，大剂量鹿茸精使心缩幅度变小、心率减慢，并使外周血管扩张，血压降低。中等剂量鹿茸精引起离体心脏活动明显增强，心缩幅度增大，心率加快，结果使心每搏输出量和每分钟输出量都增加，对疲劳心脏的恢复更为明显，对节律不齐的离体心脏能使节律恢复正常。小剂量鹿茸精对心血管系统无明显作用。鹿茸精口服对伴有低血压的慢性循环障碍，可使脉搏充盈，血压上升，心音变得更有力。整体实验表明，给麻醉猫鹿茸精0.5至5mg/kg可引起血压一过性降低，2分钟后血压恢复。鹿茸的心血管作用为其治疗肾阳不足、精血亏虚、眩晕耳鸣等提供了科学依据。鹿茸精是其心血管作用的主要物质基础，能够调节心脏收缩力、心率和血压，改善循环功能。在对神经系统的作用方面，鹿茸具有一定的神经药理作用。对颈上交感神经节的影响：给麻醉猫舌动脉注射鹿茸精5mg/kg或乙酰胆碱100μm/kg，引起同等程度的瞬膜收缩作用，这种对颈上交感神经节的直接作用可被神经节阻断剂六烃季胺所抑制。对脑电图的影响：家兔耳静脉注射鹿茸精3mg/kg后5至10分钟，皮质运动区、皮质视觉区及扁桃核均出现快波，而海马区则出现持续的高幅波。剂量增至5mg/kg，给药后40分钟，皮质运动区、视觉区及扁桃核出现快速波，而海马区则出现高振幅的觉醒波，下丘脑区脑电变化不明显。鹿茸的神经药理作用为其治疗眩晕耳鸣、神疲失眠等提供了科学依据。

在对单胺氧化酶活性的影响方面，鹿茸具有显著的抑制单胺氧化酶活性作用。给加速老化小鼠和正常小鼠灌胃鹿茸提取物100或200mg/kg，对小鼠肝和脑组织线粒体B型MAO有明显的抑制。离体实验证明，鹿茸的正丁醇和乙醚提取物具有抑制MAO的作用。正丁醇提取物抑制MAO的主要有效成分为次黄嘌呤。最近发现鹿茸的磷脂类化合物也有MAO抑制活性，对MAO-B的抑制强度顺序是磷脂酰乙醇胺大于神经节鞘磷脂大于磷脂酰胆碱大于溶血磷脂酰胆碱大于磷脂酰肌醇。鹿茸的抑制MAO活性作用为其抗衰老、改善神经系统功能等提供了科学依据。次黄嘌呤和磷脂类成分是其抑制MAO活性的主要物质基础，能够抑制单胺氧化酶活性，减少单胺类神经递质的降解，从而改善神经系统功能。在强壮作用方面，鹿茸具有显著的强壮作用。鹿茸精能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳。鹿茸能显著提高大白鼠脑、肝、肾等组织的耗氧量。加25%或50%的鹿茸于饲料中，可使小鼠的体重增加较快，对健康成熟的家兔，口服一定量鹿茸粉或注射鹿茸浸膏后，经过一定时间，可见红细胞、血色素及网状红细胞增加，较大剂量能促进血细胞特别是红细胞的新生。鹿茸的强壮作用为其治疗虚劳羸瘦、神疲乏力等提供了科学依据。多胺类、氨基酸、磷脂类等成分是其强壮作用的主要物质基础，能够刺激核酸和蛋白质合成，促进细胞增殖和分化，提高机体工作能力，改善睡眠和食欲，降低肌肉疲劳。

在对创伤的影响方面，鹿茸具有一定的促进创伤愈合作用。鹿茸对长期不易愈合和一时新生不良的溃疡和创口，能增强再生过程，并能促进骨折的愈合，影响氮素及碳水化物的代谢。鹿茸精对头、颈部受伤的家兔，可使异常的脑电波、糖酵解、酶活性得到改善。鹿茸的促进创伤愈合作用为其治疗疮疡久溃不敛、阴疽内陷不起等提供了科学依据。在性激素样作用方面，鹿茸具有一定的性激素样作用。用马鹿鹿茸片配成生理盐水浸液，对去睾丸大白鼠和小白鼠前列腺及精囊称重法和去卵巢小白鼠阴道涂片法试验，证明并无雄性激素或雌性激素样作用。日本学者用苏联制鹿茸酊对大白鼠皮下注射，测定动物前列腺及精囊重量，其作用强度在丙酸睾丸酮与对照组之间。鹿茸的性激素样作用为其治疗阳痿滑精、宫冷不孕等提供了一定的科学依据。在安全性评价方面，鹿茸在临床推荐剂量范围内使用是较为安全的，鹿茸甘咸温，阴虚阳亢者忌服。鹿茸在常规剂量下使用偶见胃肠道不适如恶心、呕吐、胃部不适等，停药后可自行缓解。鹿茸过敏反应较为少见，但过敏体质者仍应慎用，首次使用时应从小剂量开始，观察有无过敏反应。鹿茸的现代研究还在不断深入，其化学成分、药理作用、临床应用等有待进一步研究，以更好地开发和利用这一壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒的良药。鹿茸的制剂如参茸固本丸、茸附汤、鹿茸丸等在临床上应用广泛，疗效确切，为肾阳不足、精血亏虚等患者提供了有效的治疗选择。