海藻的化学成分与药理作用

海藻的化学成分研究表明，羊栖菜和海蒿子均含藻胶酸（褐藻酸）、甘露醇、钾、碘等。海蒿子还含马尾藻多糖，岩藻甾醇。羊栖菜含羊栖菜多糖、海带淀粉等。羊栖菜含褐藻酸百分之十五点三二至百分之三十二点一八，甘露醇百分之二点二一至百分之七点八七，碘百分之三十二点二至百分之八十四点二，氧化钾等。海藻还含有多种多糖类成分，如羊栖菜多糖A、B、C，马尾藻多糖，海带淀粉，褐藻淀粉硫酸酯等；多种甾醇类成分，如岩藻甾醇、β-谷甾醇、豆甾醇等；多种氨基酸类成分，如天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、赖氨酸等；多种维生素类成分，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、烟酸、叶酸等；多种无机元素，如碘、钾、钠、钙、镁、铁、锌、铜、锰、硒等；以及多种挥发性成分、脂肪酸类成分等。碘是海藻最重要的活性成分之一，是防治缺碘性甲状腺肿的物质基础；藻胶酸和多糖类成分是海藻广泛药理作用的重要物质基础。

在对甲状腺的作用方面，海藻具有显著效果。海藻所含碘化物可预防和纠正由于缺碘所引起的甲状腺功能不足，能补充碘源，纠正甲状腺功能，使肿大的腺体慢慢变软、缩小。碘是合成甲状腺激素的重要原料，缺碘可导致甲状腺激素合成不足，反馈性地引起促甲状腺激素分泌增加，刺激甲状腺增生肥大，导致地方性甲状腺肿。海藻富含碘，能补充碘源，纠正甲状腺功能，对于缺碘性地方性甲状腺肿有较好疗效。同时，碘也可暂时抑制甲状腺功能亢进的新陈代谢率而减轻症状，但不能持久，仅作为手术前的准备。海藻的甲状腺作用为其在治疗甲状腺肿、甲状腺功能亢进等甲状腺疾病中的应用提供了科学依据，是海藻软坚散结、消瘿功效的现代解释。

在降血脂、抗动脉粥样硬化作用方面，海藻具有显著效果。藻胶酸硫酸酯有抗高脂血症作用，对兔可降低血清胆固醇及减轻动脉粥样硬化。海蒿子活性多糖能明显降低高血脂小鼠血清中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇水平，升高高密度脂蛋白胆固醇水平。海带淀粉硫酸酯可降低血黏度，对抗大鼠心肌坏死。海藻的降血脂机制与其含有的藻胶酸、多糖类成分能抑制胆固醇的吸收、促进胆固醇的排泄、抑制脂质过氧化、保护血管内皮细胞、抑制动脉粥样硬化斑块的形成等有关。海藻的降血脂、抗动脉粥样硬化作用为其在治疗高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病中的应用提供了科学依据。

在抗凝血作用方面，海藻具有显著效果。海藻提取物有抗凝血作用，与肝素、水蛭的作用相似。藻胶酸硫酸酯和海带淀粉硫酸酯具有类肝素样抗凝血作用，能延长凝血时间、凝血酶原时间和部分凝血活酶时间，抑制血小板聚集，降低血液黏稠度，其机制与增强抗凝血酶Ⅲ的活性、抑制凝血因子的活性、抑制血小板聚集等有关。海藻的抗凝血作用为其在治疗血栓性疾病、弥散性血管内凝血等疾病中的应用提供了科学依据，但也提示出血性疾病患者应慎用海藻。

在降压作用方面，海藻具有一定活性。海藻水浸剂对麻醉犬、兔有降压作用，较大剂量的海藻（零点七五克每千克）对麻醉犬、兔有明显持久的降压作用，水剂较酊剂为强，藻胶酸钠如大剂量也能使动物血压短暂下降（中等量则使血压短暂上升）。海藻的降压机制与其含有的藻胶酸、多糖类成分能扩张外周血管、降低外周阻力、增加血管内皮细胞释放一氧化氮、抑制肾素-血管紧张素-醛固酮系统等有关。海藻的降压作用为其在治疗高血压等心血管疾病中的应用提供了科学依据。

在抗肿瘤、免疫调节作用方面，海藻具有一定活性。羊栖菜多糖可抗肿瘤，对抗小鼠肉毒素中毒而抗感染。海藻多糖能抑制多种肿瘤细胞株的增殖，诱导肿瘤细胞凋亡，抑制肿瘤血管生成，增强机体免疫功能，其机制与调节细胞周期、激活caspase凋亡通路、抑制核因子κB信号通路、增强巨噬细胞的吞噬功能、促进淋巴细胞转化等有关。海藻对免疫功能也有影响，海藻多糖能增强巨噬细胞的吞噬功能，提高机体免疫力，促进淋巴细胞转化，增强细胞免疫和体液免疫功能。马兜铃酸有提高机体免疫功能的作用，并能增强腹腔巨噬细胞的吞噬活性（注：此为青木香的研究，非海藻）。海藻的抗肿瘤、免疫调节作用为其在肿瘤防治、免疫功能低下等疾病中的应用提供了科学依据，但目前研究多为体外实验和动物实验，临床应用还需进一步研究。

在其他药理作用方面，海藻还具有多种活性。海藻具有一定的抗辐射作用，藻胶酸还抗辐射，藻胶酸能与放射性元素锶结合成不溶物排出体外，使锶不致在体内引起白血病等，对于放射性损伤有一定防治作用。海藻具有一定的抗脂质过氧化作用，其含有的多糖类、多酚类成分能清除自由基，抑制脂质过氧化，保护细胞免受氧化损伤。海藻具有一定的抗菌、抗病原体作用，其含有的多糖类成分对多种细菌和病毒有一定的抑制作用。海藻具有一定的排除重金属作用，藻胶酸能与重金属离子结合成不溶物排出体外，对于重金属中毒有一定防治作用。海藻具有一定的影响淋巴细胞转化的作用，能调节免疫功能。羊栖菜与甘草合用急性毒性有所增强，提示海藻反甘草的配伍禁忌有一定科学依据。海藻的毒性较低，其水煎剂和提取物在常规剂量下使用较为安全，不良反应较少，但海藻性寒，脾胃虚寒、消化不良者应忌食，患有甲状腺功能亢进的病人不宜服用海藻，容易加重病情，海藻富含碘，甲状腺功能亢进者应忌用，孕妇应慎用，海藻反甘草，不宜与甘草同用，羊栖菜与甘草合用急性毒性有所增强。随着研究的深入，海藻在甲状腺疾病、心血管疾病、肿瘤、免疫功能低下、放射性损伤、重金属中毒等领域的新用途有望进一步开发，为这味传统消痰软坚散结、利水消肿药的现代应用开辟更加广阔的前景，海藻富含碘和多糖类成分，在甲状腺疾病和心血管疾病的防治方面具有独特的优势和广阔的开发应用前景，海藻药食两用，既是药品又是食品，具有广阔的开发应用前景。