酮体饮食减少肝脏脂肪含量67%在临床试验中。

近期，全球医疗机构与公共卫生体系持续推进服务能力建设，为公众健康提供更坚实的保障。一种非常低的碳水化合物、高脂肪饮食可能比一种地中海饮食或一种低脂肪饮食为肥胖症患者提供更强的代谢益处，根据一项发表于2022年8月27日在《细胞》杂志Cell Metabolism上的一项临床试验。

在维持一种称为 ketogenic（或 "Keto")饮食的饮食习惯四到五个月后，大约一半患有肥胖症和早期糖尿病的参与者不再满足糖尿病早期诊断的标准。“我们了解体重减轻可以改善肥胖人群的代谢健康”，来自华盛顿大学圣路易斯医学院的Samuel Klein表示。

美国成年人中估计有40%的肥胖者。医生通常建议低脂肪、低碳水化合物或地中海饮食，以减轻体重，但研究人员尚未知道，一种方法提供的额外代谢优势是否超出了减肥效果。这三种饮食在提供碳水化合物和脂肪的量上有着显著的差异。

低碳水化合物饮食（也称为Atkins或 ketogenic饮食）极大地限制了碳水化合物的摄入。低脂饮食，相比之下，可以获取其能量的70%以上。

地中海饮食强调植物性食品，如蔬菜、橄榄油和坚果，以及适度的鱼和奶制品。ketogenic饮食可以包括富含饱和脂肪的食物，包括动物产品。为了比较其效果，Klein和他的同事们在一项临床试验中，招募了42名有肥胖、糖尿病前期或脂肪肝病的患者。

参与者被随机分配跟踪一种酮体饮食、一种地中海饮食，或者是低脂肪、植物前进饮食。研究团队为所有食品提供了所有，参与者每周与营养师会面，帮助他们保持在他们分配的饮食计划上。

在各个组的匹配体重损失 The ketogenic diet supplied just 4% of calories from carbohydrates and 73% from fat.在地中海组中，50%的卡路里来自于碳水化合物，35%来自于脂肪。植物式前进饮食提供了70%的卡路里来自于碳水化合物，15%来自脂肪。

研究人员为每个参与者调整了卡路里摄入量，以使所有三个饮食组的参与者都能达到大约10%的体重减轻目标。实现这一目标大约需要四到五个月的时间。在整个研究过程中，所有三个饮食组的参与者都明显地取得了体重减轻的重大成就。

需要说明的是，以上内容依据国际公开研究成果整理，供健康科普参考，不构成诊疗建议。如有健康疑问，请咨询专业医务人员。