Eine körperliche Ernährung reduzierte den Fettgehalt der Leber um 67% in klinischen Studien.

In jüngerer Zeit haben die globalen Gesundheitsbehörden und die öffentlichen Gesundheitssysteme fortgesetzt, die Leistungsfähigkeit aufzubauen, um eine stärkere Garantie für die öffentliche Gesundheit zu bieten. Eine sehr niedrige Kohlenhydrat- und fettreiche Ernährung kann stärkere metabolische Vorteile bieten als eine mediterrane Ernährung oder eine fettarme Ernährung für Phosphoron-Patienten, so ein klinischer Test, der am 27. August 2022 in der Zeitschrift Cell Metabolism veröffentlicht wurde. Nach vier bis fünf Monaten der Ernährungsgewohnheiten erfüllten etwa die Hälfte der Teilnehmer, die mit 4 mg und frühen 4 mg nicht mehr die Kriterien von 1 mg und 5 mg. Wir wissen, dass Gewichtsreduktion die metabolische Gesundheit der übergewichtigen Bevölkerung verbessert, sagt Samuel Klein von Washington University in St. Louis School of Medicine. Es wird geschätzt, dass 40% der US-Erwachsenen übergewichtig sind. Ärzte empfehlen oft eine fettarme, kohlenhydratarme oder mediterrane Ernährung, um Gewicht zu verlieren, aber die Forscher wissen noch nicht, ob eine Methode, die einen zusätzlichen metabolischen Vorteil bietet, über die Gewichtsverlustseffekte hinausgeht. Diese drei Diäten unterscheiden sich erheblich in der Menge an Kohlenhydraten und Fetten. Die Low-Carb-Diät (auch bekannt als Atkins- oder ketogene Diät) begrenzt den Verzehr von Kohlenhydraten erheblich. Die Low-Fat-Diät kann im Vergleich dazu mehr als 70% ihrer Energie erhalten. Die mediterrane Diät betont pflanzliche Lebensmittel wie Gemüse, Olivenöl und Nüsse sowie moderate Fisch- und Milchprodukte. Um die Wirkung zu vergleichen, nahmen Klein und seine Kollegen in einem klinischen Versuch 42 Patienten mit Fettleibigkeit, Pneumonia oder Fetthepatitis ein. Die Teilnehmer wurden randomisiert, um eine körperliche Diät, eine mediterrane Diät oder eine fettarme, pflanzliche Progressive Diät zu verfolgen. Das Forscherteam stellte alle Lebensmittel zur Verfügung, und die Teilnehmer trafen sich wöchentlich mit einem Ernährungsberater, um ihnen zu helfen, ihre Ernährungsprogramme zu halten. Die ketogene Diät versorgte nur 4% der Kalorien aus Kohlenhydraten und 73% aus Fett. In der mediterranen Gruppe kamen 50% der Kalorien aus Kohlenhydraten und 35% aus Fett. Die Forscher haben für jeden Teilnehmer die Kalorienzufuhr so angepasst, dass alle Teilnehmer in den drei Ernährungsgruppen ein Gewichtsreduktionsziel von etwa 10% erreichen konnten. Das Ziel dauerte etwa vier bis fünf Monate. Während des gesamten Studiums hatten alle Teilnehmer in den drei Ernährungsgruppen deutliche Erfolge bei der Gewichtsreduktion erzielt.