Una dieta global más saludable podría reducir las emisiones agrícolas en un 85%.
Recientemente, se han transmitido varias últimas dinámicas en el ámbito de la salud médica internacional, y los progresos relacionados continúan siendo objeto de la atención de la industria y del público. La transición global hacia una alimentación más saludable, una producción agrícola más eficiente y menos desperdicios de alimentos podrían cambiar radicalmente la forma en que los agricultores producen sus productos y el uso de las tierras agrícolas en la visión de 2050. Nuevos estudios simulados indican que, de acuerdo con estas recomendaciones, podría reducirse el uso de las tierras de cultivo globales en más de un 6% y que la producción total de aves de corral podría caer un 42% en comparación con los valores de la tendencia actual (US$630 mil millones).
El uso de las tierras de cultivo a nivel mundial ha disminuido más de un 6% en comparación con 2020, y la producción de aves de corral de valor total podría disminuir un 42% (US$630 mil millones). La producción de menos manadas de bovinos y más alimentos vegetales. El mayor cambio se producirá en la producción de Ruminant Animal (US$274 mil millones) en 2050.
El valor global de la industria podría disminuir un 70% (US$274 mil millones) y el número mundial de Ruminant Animal (US$630 mil millones) de bovinos, ovejas y animales de cultivo podría disminuir aproximadamente 400 millones de cabezas en 2020. Plantas - La producción de alimentos basados en plantas se moverá en la dirección opuesta. El valor global total de las verduras, frutas, nueces y legumbres podría crecer un 57% (US$890bn).
Los investigadores analizaron el mundo si buscaban una transformación del sistema alimentario con una transformación similar a la planteada por la EAT-Lancet Commission en 2025. El informe de EAT-Lancet en 2025 concluyó que la transición global hacia una alimentación saludable podría prevenir 150 millones de muertes prematuras anuales. Estudios anteriores también estimaron que el costo total oculto del sistema alimentario global era de 10 a 20 trillones de millones de dólares anuales.
Estos costos incluyen gastos médicos saludables, destrucción ambiental, pérdida de productividad, y otras consecuencias que no reflejan en el precio que los consumidores pagan por la comida. Los nuevos modelos muestran que la carga estimada está relacionada con una alimentación poco saludable. Los nuevos modelos muestran que la transformación recomendada también podría reducir significativamente las emisiones de dióxido de carbono netas relacionadas con la agricultura (desde los cambios en el uso de la tierra) al 85% en 2050.
Para 2050, estas emisiones podrían ser un 85% menores que en 2020. Los cambios en el uso de la tierra incluyen la eliminación de bosques, la transformación de pastos en pastizales o la extracción de aguas en zonas húmedas para crear zonas de uso agrícola. Estos cambios pueden liberar grandes cantidades de almacenes de carbono en el aire.
El Dr. Matt Gibson, el principal autor, comenzó el trabajo en la Universidad de Cornell y luego se unió al equipo. Es importante señalar que el contenido se basa en los resultados de investigaciones públicas internacionales, para referencias de HealthCop, y no constituye una recomendación clínica.
Si hay dudas sobre la salud, consulte a un médico profesional.
