Ғалымдар 39 тағамды сынап көрді және күтпеген ішек әсерін тапты.
Соңғы уақытта халықаралық медициналық денсаулық саласы бойынша көптеген жаңа динамикалар жарияланды, бұл саланың және жұртшылықтың назарын аударып отырады. Кембридж университетінің зертханасында жүргізілген зерттеулерге сәйкес, әдеттегі қант қоспалары салауатты асқазандағы бактериялардың өсуіне тікелей кедергі келтіре алады. Ең күшті әсері, зерттеушілер изонолды (ашақ-түлік және ішек өнеркәсібінде кеңінен қолданылатын қант қоспасы) депрессияға қарсы препарат Дюлацина (duloxetine, депрессияға қарсы препарат)мен біріктіргенде болды.
Екі қосылымның жеке-жеке әсері, денсаулықты сезуге байланысты маңызды бактериялардың екі түрінің өсуін айтарлықтай азайтады. Ғылымдар тұтынушыларды ескертеді, бұл эксперименттер адам денесінде емес, зертханада жүргізілді. Сондықтан, осы екі бактериялық түрдің өзгеруі шынайы әлемдегі қоршаған орта жағдайында елеулі денсаулыққа әсер ететінін анықтау үшін, болашақ зерттеулер қажет болады.
Тағамдар биологиялық белсенді емес болуы мүмкін. Тағамдар көптеген күнделікті өнімдерде кездеседі, соның ішінде жұмсақ сусындар, қант, десерт, таңғы ас өнімдері, жеңіл тағамдар, және кейбір алюминий 2-алюминийлер. Олар көбінесе қант, бірақ қант және калориялар аз мөлшерінде қант беретін алюминийдің орнын ауыстыру үшін жарнамаланады.
Алайда, дәмдеуіштерді тұтынудың көптеген аурулармен байланысты екенін көрсететін дәлелдер көбейіп келеді, соның ішінде 2-диапазон, 1-диапазон және рак. Бұл байланыстар дәмдеуіштердің ауруларға тікелей себеп болғанын дәлелдемейді, зерттеушілер бұл байланыстардың биологиялық процестерін түсінуге тырысып жатыр. Мүмкін факторлардың бірі - иістің микробиомиясы, үлкен бактериялар мен микробиомиялар тіршілік ету жүйесіндегі биологиялық топтар.
Бұл микробиомалар тамақ себуге көмектеседі, пайдалы қосылыстар шығарады, иммундық жүйені жаттықтырады және метаболизмге әсер етеді. Бұл организмдердің саны немесе тепе-теңдігі өзгеруі бүкіл ағзаның денсаулығына әсер етуі мүмкін. Тамақтанудың кеңінен қолданылуына қарамастан, тағамдардың белгілі бір микробтар топтарына тікелей әсер ететініне қатысты салыстырмалы түрде аз зерттеулер жүргізілді.
Кембридж университетінің Medical Research Council (MRC) Toxicology Unit-тен Киран Патил: 'Тағамдардың денсаулығына әсер етуі туралы білетініміздің көпшілігі жануарлар зерттеулерінен немесе популяциялық зерттеулерден келеді. Алайда, қант өнімдерінің организмдегі әсерін анықтау қиын: қант біздің ішек бактерияларымен тікелей қарым-қатынас жасай ма, әлде қант өнімдерімен, жеңілдіктермен немесе тіпті алюминиймен қант дәмін жасыра ма? Бұл факторлар қант өнімдерін дұрыс пайдалану мәселесін одан әрі арттырады.
Соonja Blasche, зерттеудің басты авторы және MRC Toxicology Unit. Айта кетейік, жоғарыда айтылғандар Халықаралық қоғамдық зерттеулердің қорытындысы бойынша жинақталған және денсаулық сақтау коппасына арналған, клиникалық ұсыныстар болып табылмаған.
