山芝麻的性状鉴别与理化鉴别方法

山芝麻药材性状鉴别：根呈圆柱形，略扭曲，头部常带有结节状的茎枝残基，长15～25cm（商品多已切成长约2cm的段块），直径0.5～1.5cm。表面发黄色至灰褐色，间有坚韧的侧根或侧根痕，栓皮粗糙，有纵斜裂纹，老根栓皮易片状剥落。质坚硬，断面皮部较厚，暗棕色或灰黄色，强纤维性，易与木部剥离并撕裂；木部黄白色，具微密放射状纹理。气微香，味苦、微涩。显微鉴别：根横切面木栓层为10多列木栓细胞含红棕色物，栓内层1～5列细胞；韧皮部纤维束与韧皮薄壁组织间隔排列，纤维壁厚木化，分泌细胞含黄棕色分泌物，薄壁细胞常含草酸钙簇晶或方晶；形成层成环；木质部导管散列，木射线1～3列细胞壁微木化，薄壁细胞常含淀粉粒。粉末特征：韧皮纤维众多单个或成束，壁较厚直径12～30μm；木纤维壁较薄有斜纹孔直径11～25μm；具缘纹孔导管直径20～90μm；木栓细胞棕色表面观多角形；草酸钙簇晶直径20～31μm并偶见小方晶；淀粉粒多为单粒直径4～8μm，脐点呈线形，复粒由2～4粒组成。理化鉴别：取粗粉5g加水50ml煮沸滤过，滤液加羟胺-三氯化铁试液发生紫褐色沉淀（检查酯类）；滤液加2,4-二硝基苯肼试液发生黄棕色沉淀（检查羰基化合物）。