天麻食疗保健应用

天麻味甘，性平，归肝经，具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效，在食疗保健中有广泛应用。

一、天麻炖鸡。功效：平肝息风、祛风通络。原材料：天麻10g，鸡肉500g，生姜、盐适量。做法：将鸡肉洗净切块，天麻洗净切片；同放入锅中，加水炖煮1.5小时，加盐调味即可。适用于头痛眩晕、肢体麻木等。

二、天麻鱼头汤。功效：祛头风、止头痛。原材料：天麻10g，鱼头1个，生姜、盐适量。做法：将鱼头洗净，天麻洗净切片；同放入锅中，加水炖煮1小时，加盐调味即可。适用于头痛眩晕等。

三、天麻茶。功效：平肝息风。原材料：天麻3-5g。做法：将天麻切片，沸水冲泡，反复续水饮用。适用于头痛眩晕、工作疲劳等。

四、天麻粉冲服。功效：息风止痉、平抑肝阳。原材料：天麻粉1-2g。做法：将天麻粉用温水空腹送服，每日1-2次。适用于头痛眩晕、肢体麻木等。

五、天麻粥。功效：平肝息风。原材料：天麻10g，粳米50g，白糖适量。做法：将天麻洗净，加水煎煮取汁；用药汁煮粳米为粥，加白糖调味。适用于头痛眩晕等。

六、天麻炖鸽子。功效：补虚强身、平肝息风。原材料：天麻10g，鸽子1只，生姜、盐适量。做法：将鸽子洗净，天麻洗净切片；同放入锅中，加水炖煮1.5小时，加盐调味即可。适用于体虚头痛眩晕等。

注意：天麻性平，凡病人觉津液衰少、血虚、阴虚等，均慎用天麻。有实热者慎服。