沙棘化学成分与质量控制

沙棘的化学成分主要包括黄酮类、多酚类、类胡萝卜素、维生素、有机酸、脂肪酸等，其中沙棘总黄酮是其主要活性成分。

一、黄酮类成分。沙棘中含有丰富的黄酮类成分，主要包括异鼠李素、槲皮素、山柰酚等，是沙棘的指标性成分，具有抗氧化、抗炎、保护心血管、降血脂、抗肿瘤等多种生物活性，是沙棘健脾消食、止咳祛痰、活血散瘀功效的物质基础。

二、多酚类成分。沙棘中含有丰富的多酚类成分，具有抗氧化、抗炎等作用。

三、类胡萝卜素。沙棘中含有丰富的类胡萝卜素，主要包括β-胡萝卜素、番茄红素等，具有抗氧化、保护视力等作用。

四、维生素。沙棘中含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B族等多种维生素，其中维生素C含量极高，具有营养保健作用。

五、有机酸。沙棘中含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，具有促进消化等作用。

六、脂肪酸。沙棘中含有丰富的不饱和脂肪酸，主要包括亚油酸、亚麻酸等，具有降血脂、保护心血管等作用。

七、质量控制。沙棘的质量控制包括性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别、薄层色谱鉴别和含量测定。性状以粒大、肉厚、油润、色橙黄者为佳。按干燥品计算，含总黄酮以异鼠李素计不得少于1.5%。

八、药理活性。沙棘具有加强心脏功能、抗心肌缺血、抗心律失常、降血脂、抗动脉粥样硬化、止咳祛痰、健脾消食、抗氧化、免疫增强、抗肿瘤、保肝、抗炎、抗菌、促进伤口愈合等多种药理活性。在临床上常用于治疗脾虚食少、食积腹痛、咳嗽痰多、胸痹心痛、瘀血经闭、跌扑瘀肿等。

九、临床应用。沙棘在沙棘籽油软胶囊、沙棘颗粒等制剂中均有应用。沙棘被称为沙漠小金果，维C拉满，是药食同源的养生佳品。

十、采收加工。秋、冬二季果实成熟或冻硬时采收，除去杂质，干燥或蒸后干燥。沙棘主产于内蒙古、新疆、甘肃、青海、陕西等地。