蛇莓食疗保健应用

蛇莓味甘、酸，性寒，有小毒，归肝、肺、大肠经，具有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的功效，在食疗保健中有一定应用。

一、蛇莓茶。功效：清热解毒。原材料：蛇莓10g，冰糖适量。做法：将蛇莓洗净，放入杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟，加冰糖调味即可。用法：代茶饮。适用于感冒发热、咽喉肿痛等。

二、蛇莓金银花茶。功效：清热解毒。原材料：蛇莓10g，金银花6g，冰糖适量。做法：将蛇莓、金银花洗净，放入杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟，加冰糖调味即可。适用于感冒发热、咽喉肿痛等。

三、蛇莓粥。功效：清热解毒、凉血止血。原材料：蛇莓15g，粳米50g，白糖适量。做法：将蛇莓洗净，加水煎煮取汁；用药汁煮粳米为粥，加白糖调味。适用于血热妄行所致的出血等。

四、蛇莓外用（鲜品）。功效：清热解毒、散瘀消肿。原材料：鲜蛇莓适量。做法：将鲜蛇莓洗净，捣烂取汁。用法：涂患处，适用于口舌生疮、疮疡肿毒等。

五、蛇莓白茅根汤。功效：凉血止血。原材料：蛇莓10g，白茅根15g，冰糖适量。做法：将蛇莓、白茅根洗净，加水煎煮20分钟，去渣取汁，加冰糖调味即可。适用于血热妄行所致的出血等。

六、蛇莓茵陈汤。功效：清利湿热。原材料：蛇莓10g，茵陈15g，冰糖适量。做法：将蛇莓、茵陈洗净，加水煎煮20分钟，去渣取汁，加冰糖调味即可。适用于黄疸型肝炎等。

注意。蛇莓性寒，有小毒，脾胃虚寒者慎服。不宜过量服用。蛇莓果实表面有细小毛刺，不宜直接食用。