葛根化学成分与质量控制

葛根的化学成分主要包括葛根素、大豆苷、大豆素、大豆苷元、葛根醇等异黄酮类成分，其中葛根素是其主要活性成分。

一、葛根素。葛根中含有丰富的葛根素，具有扩张冠状动脉、降低血压、改善脑循环、降血糖等多种生物活性，是葛根解肌退热、生津止渴、通经活络功效的物质基础。

二、大豆苷。葛根中含有大豆苷，具有一定的生物活性。

三、大豆素。葛根中含有大豆素，具有一定的生物活性。

四、大豆苷元。葛根中含有大豆苷元，具有一定的生物活性。

五、葛根醇。葛根中含有葛根醇，具有一定的生物活性。

六、质量控制。葛根的质量控制包括性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别、薄层色谱鉴别和含量测定。性状以块大、质坚实、断面呈黄白色或淡棕、纹理清晰、气微香者为佳。按干燥品计算，含葛根素不得少于2.4%。

七、药理活性。葛根具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络、解酒毒、扩张冠状动脉、降低血压、改善脑循环、降血糖、解热、抗氧化、保护心血管等多种药理活性。在临床上常用于治疗外感发热头痛、项背强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻、眩晕头痛、中风偏瘫、胸痹心痛、酒毒伤中等。

八、临床应用。葛根在葛根汤、葛根芩连汤等经典方剂中均有应用。葛根被称为南方人参，把心、肝、血管都照顾到了。

九、采收加工。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块，干燥。葛根主产于河南、湖南、浙江、四川等地。

十、别名。葛根又称干葛、粉葛、葛条根。