科学家们对39种甜味剂进行了测试，并发现出乎意料的肠道效应。
近日，国际医疗健康领域传来多项最新动态，相关进展持续受到业界与公众关注。根据剑桥大学实验室的研究，通常使用的甜味剂可以直接干扰帮助支持健康的肠道中的细菌的生长。
最强烈的效应出现在研究人员将异戊醇（一种甜味剂，被食品和饮料行业广泛使用）与抗抑郁药杜拉西纳（duloxetine，一种抗抑郁药）结合起来时。两化合物单独作用时，显著减少了两种与消化健康相关的重要细菌物种的生长。科学家们提请消费者注意，上述实验是在实验室进行的，而并非在人体中进行。
因此，为了确定这两种细菌物种改变是否在真实世界环境条件下导致有显著健康效应，未来的研究将需要进行更多的研究。甜味剂可能并非生物学无活性。甜味剂存在于无数日常产品中，包括软饮料、糖果、甜点、早餐谷物、零食、和一些药物中。
它们经常被宣传为替代甜味剂，以提供甜度但更少糖或更少卡路里的替代品。然而，越来越多的证据表明甜味剂消费与多种疾病有关，包括2型糖尿病、肥胖症和癌症。
这些关联并没有证明甜味素直接导致这些疾病，研究人员仍在努力理解可能解释这些联系的生物过程。可能的一个因素是肠道微生物群，巨大的细菌和微生物群生活于消化系统的生物群落。这些微生物帮助消化食物、产生有用化合物、训练免疫系统，以及影响新陈代谢。
这些生物的数目或平衡变化可能对全身的健康产生影响。尽管广泛应用甜食，但相对较少的研究已探讨甜食直接是否会影响特定的肠道菌群。
来自剑桥大学的Medical Research Council( MRC) Toxicology Unit的教授Kiran Patil说：“关于我们甜味素潜在健康影响的大部分我们所了解的来自动物研究或来自人口研究。”这些研究提示了微生物组在调节甜食效应中的作用。然而，难以确定甜食在体内的作用方式——是通过直接与我们的肠道细菌的交互起作用？
还是通过饮料、零食或甚至药物来掩盖苦味？这些因素进一步增加了我们如何正确使用甜食的问题。Sonja Blasche，该研究的主要作者，同时也是MRC Toxicology Unit。
对该39种甜味剂进行了测试，以评估它们是否会对人体造成伤害。需要说明的是，以上内容依据国际公开研究成果整理，供健康科普参考，不构成诊疗建议。
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