Thực phẩm giống nhau, thời gian khác nhau, chế độ glucose rất khác nhau.

Gần đây, nhiều động lực mới nhất trong lĩnh vực sức khỏe y tế quốc tế đã được đưa ra, và những tiến bộ liên quan liên tục được công chúng và ngành công nghiệp quan tâm. Một sự thay đổi đơn giản khi người lớn khỏe mạnh ăn đậu nành, dầu, và bột mì cho thấy sự khác biệt về cách xử lý cùng một bữa ăn có lượng đường trong máu. Nghiên cứu: Lượng dầu thực vật có thể điều chỉnh phản ứng của người lớn khỏe mạnh đối với lượng đường trong máu và insulin trong cơ thể người lớn khỏe mạnh, điều này có ý nghĩa quan trọng đối với lượng đường trong máu và insulin trong bữa ăn có lượng đường cao trong cơ thể người lớn khỏe mạnh. Các nhà nghiên cứu đã công bố một nghiên cứu mới nhất trên tạp chí Quảng cáo Thực phẩm Khoa học dinh dưỡng quốc tế, cho thấy ăn thực vật xanh có hàm lượng dầu trước bữa ăn có thể làm giảm phản ứng của đường huyết và insulin sau bữa ăn. Các carbohydrate đường huyết là một nguồn năng lượng quan trọng.