ဆရာဝန်က လက်ဖက်ရည်သောက်တာ မှန်ရဲ့လား။
အမျိုးသမီးကလေးများနှင့် အိမ်ထောင်ရေးကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ခြင်း၊ တရုတ်ဆရာဝန်က လက်ဖက်သည် လူ့အဖွဲ့အစည်းတစ်ခုလုံးအတွက် အရေးပါသည့် ကိစ္စဖြစ်သည်ဟုပြောသည်။ ကလေးငယ်တုန်းက ကျွန်မကြားဖူးသော ကော်ဖီအမျိုးအစားနှစ်မျိုးသာရှိသေးတယ်၊ ဘိုးဘွားလက်ဖက်ရည်နဲ့ နူးညံ့ချဉ်သီးပါ။ ဥပမာ ခေါက်ဆွဲထည့်ပြီး သောက်သုံးနေတာပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကို ဝယ်ယူပြီး အရက်သောက်ရင်း ရေဓာတ်ကျသွားတယ်၊ ခရမ်းချဉ်ရည်တွေ သောက်ပေးကာ ကော်ဖီ ၃ ဇွန်းထည့်သွင်းတယ်။ ဆိုင်ရှင်က ကျွန်တော့ရဲ့ မိတ်ဆွေကောင်းဖြစ်ပြီး ပုဇွန်ပြုတ်တစ်ခွက် ရှူဖို့ ဖိတ်ကြားခဲ့တယ်။ မကြာခင်လေးတုန်းက ဘေဂျင်ဘီးဂန်နဲ့ အိမ်နားမှာရှိတဲ့ ငါးလမ်းဆားတွေကို စားပွဲစားဖို့ သွားခဲ့တယ်၊ ဒီတော့ ကျေးဇူးတင်စကား ပြောလိုက်တယ်။ ဒါက လက်ဖက်စိမ်းပါ။ ညစာစားချိန်ရောက်တော့ ဘယ်လိုလုပ် အငတ်မခံဘဲ စိမ်းလန်းလက်ဖက်သောက်နိုင်တာလဲ။ သူမပြောတာက ဒီလက်ဖက်ဟာ အသက် ၈၀ ရှိတဲ့ လက်ဖက်ပင်တစ်ခုကနေ လာတာပါ။ ဂိုးတွင်းကန် တောင်ပေါ်က မြင့်တောင်ဘက်၊ ဒါဟာ ပထမဦးဆုံး ချိုမီနောင် လက်ဖက်စေ့ပါ၊ ဒါကို လူနည်းတူကောက်ယူခြင်းဖြင့် သတ်ဖြတ်ခဲ့ပါတယ်၊ ပြီးတော့ ဆာရှဲမီးတွေ၊ အလိုလိုပဲ အခြား အစိမ်းရောင် လက်ဖက်များသုံးပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ သူငယ်ချင်းတွေက စမ်းကြည့်ကြတယ်လေ။ သင်အေးမဟုတ်ဘူးလို့ အာမခံတယ်။ သာမန်လူထုအတွက် သိပ္ပံဆိုင်ရာ ဆင်ခြင်တုံတရားနဲ့ ကျန်းမာတဲ့ အတွေးအခေါ်ကို တည်ဆောက်ဖို့က အထူးအရေးကြီးပါတယ်။ အစာအိမ်တစ်ခွက်သောက်လိုက်တဲ့အခါ ဝမ်းဗိုက်ဟာ နွေးထွေးပြီး သက်တောင့်သက်သာဖြစ်နေတာကို သိရှိရတော့ အံ့ဩမိတယ်။ ဆူညံသံ တစ်ချို့၊ စိတ်ကျေနပ်မှုတစ်ခုခု ရှိတယ်၊ ပြီးတော့ ဝစွာခံစားရတယ်။ ညွှန်ကြားချက်တွေကို မရပ်နိုင်ခဲ့ဘူး။ နောက်ပိုင်းမှာ သူငယ်ချင်းတွေက ကျွန်မကို ဒီဝံ့ဖြိုးတဲ့အရာလေး ပေးလိုက်တယ်။ ကျွန်မပြန်သုံးခဲ့တယ်၊ တစ်ခါတိုင်း ခံစားရတဲ့ အလားတူပဲ လုံးဝမတော်ပါဘူး။ အမြဲတမ်း ရှစ်နာရီ ၈ နာရီလောက်အထိ သောက်ခဲ့တယ်။ အရည်အသွေးဟာ အစပိုင်းမှာ မဖြစ်နိုင်ဘူးလို့ ထင်ခဲ့တယ်။ ဒီတစ်ကြိမ်က လက်ဖက်ရည်နဲ့ပတ်သက်ပြီး ကျွန်မရဲ့ အသိအမြင်ကို ပြောင်းလဲစေခဲ့ပြီး အထူးသဖြင့် စိမ်းလန်းတဲ့လက်ဖက်အတွက်ပါ။ ဒါက အဖေရဲ့ ကိုးနှစ်လွန်တာနဲ့ တစ်ခွက်စာသောက်တာ သက်တမ်းရှည်၊ ကျန်းမာတယ်လို့ ပြောခဲ့တဲ့ အသက်ကြီးသူတစ်ဦးကိုလည်း သတိရစေတယ်။ ကောက်ကြောင်းအရမ်းအေးပေမဲ့ နောက်ဆုံးမှာတော့ အပူချိန်တွေဟာ အကြောင်းရင်းနှစ်ခုအပေါ် မူတည်ပါတယ်။ ကြီးထွားရာ ပတ်ဝန်းကျင်တစ်ခုလား၊ ဆိုးရြားစိုတယ်၊ ပူနွေးတဲ့ နေရောင်နေရာလားပေါ့။ နည်းပညာ တိုးတက်မှုနဲ့ လိုအပ်ချက် မြင့်မားလာတာနဲ့အတူ နယ်ပယ်ဟာ မကြာခင်မှာပဲ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့ နေရာသစ်တွေ ဖန်တီးလိမ့်မယ်လို့ ခန့်မှန်းနိုင်ပါတယ်။ မြောက်ပိုင်းက စပျစ်သီးနဲ့ ရှင်ဂျင်းစပျစ်သီးတွေ မတူသလို တရုတ်ယဉ်ကျေးမှုမှာလည်း နွားနို့ရဲ့ ဒူးအရသာရှိပြီး စစ်ကိုင်းခရိုင်ထဲက မြဝတီဒေါသတို့ဟာ အသက်ဝင်တဲ့ သွေး၊ ဟီနန်နိုင်ငံမှာတော့ ဝိုင်းနိုဒေါသတွေက အသည်းအသားတွေကို ဖြည့်ဆည်းပေးပါတယ်။ ဒုတိယအချက်ကတော့ ထုတ်လုပ်ရေးနည်းလမ်းပါ၊ ဒါက ပိုအရေးကြီးနိုင်လောက်တယ်။ ဒါပေမဲ့ မူလနေရာ ကွဲပြားတယ်၊ အရည်အသွေး၊ နေရောင်ခြည်တွေ၊ မြေဆီလွှာတွေနဲ့ ပျိုးနှံပုံ အပါအဝင် အမျိုးမျိုးပါ။ လက်ဖက်ရည်ကို အအေးစက်စွာ ပြုလုပ်ခြင်း သို့မဟုတ် မီးဖိုချေခြင်း၊ ဒါမှမဟုတ် နှမ်းဖျော့ခြင်းတို့ဖြင့် လုပ်နိုင်သော လုပ်ငန်းစဉ်များစွာရှိသည်။ လက်ဖက်ရည်ရဲ့ ထမင်းထုတ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များမှာ အများစုက မီးခိုးရောင် (သို့မဟုတ်) ချက်ပြုတ်ရေး အလုပ်ဖြစ်သည်။ လက်ဖက်၏ fermentation ကတော့ ရှည်လျားတဲ့ ဟင်းလင်းပြင်များကို ၂၅ ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ်ခန့်ရှိတဲ့ ဖန်လုံအိမ်အောက်တွင် တည်ငြိမ်ထားပြီး ဆွေးမြေ့စေရန် ဖြစ်ပါသည်။ ဒီလိုမြင်ရတာက အသားအရေအေးတဲ့လူတွေဟာ လက်ဖက်စိမ်းမသောက်နိုင်တာမဟုတ်ဘူး၊ ဒါပေမဲ့ ပူဖွေးလို ခေါက်ဆွဲခွက်တစ်ချို့ဟာ မသင့်တော်ဘူးဆိုတာပါ။ ဒါကြောင့်ပဲ ဝန်းကျင်ကို ကြည့်၊ လုပ်ငန်းစဉ်တွေကိုကြည့်။ ထုတ်ပြန်ချက်: ဒီဆောင်းပါးက စာဖတ်သူအတွက် သတင်းအချက်အလက် ပိုမိုပေးပို့ဖို့ ရည်ရွယ်ထားပြီး ပါဝင်မှုတွေက ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှု၊ သုံးစွဲရေး အကြံပြုချက်တွေ မဟုတ်ဘူး။ ဒီတော့ သင့်လျော်သော လက်ဖက်ရှာဖွေခြင်းနဲ့ ရှောင်လွှဲစရာမရှိတာကို နားလည်ခြင်းက ကျန်းမာရေး စောင့်ရှောက်မှုရဲ့ လမ်းကြောင်းတွေ ရှာတွေ့တာပါ။ တရုတ်နိုင်ငံတွင် အလုပ်အကိုင်ရောဂါကာကွယ်ရေးလုပ်ငန်းကို အောင်မြင်အောင်လုပ်ရန်အတွက် ဆောင်းဦးနွေရာသီမှာ ကလေးငယ်များအား အရှိန်မြှင့်ပေးပါ လူနာအသင်းက ဘယ်လိုပြောလဲနားထောင်ကြည့်ပါ။ Black Technology Skin က သင့်ကို ပိုကောင်းအောင်လုပ်ပေးတယ်။ အသက်ရှူလမ်းကြောင်းထဲမှ သေးငယ်သော ပလပ်စတစ်တွေကို ဖြည့်ဆည်းတဲ့ ကိုယ်ခံအားခွဲစိတ်မှုက ဘာကြောင့်လူအချို့ဟာ မကြာခဏ မကျန်းမာတာကို ဖေါ်ပြနေတယ်ဆိုတာကို နားထောင်ပါ၊ ဗီဒီယိုတိုစွဲလန်းမှုကို ကာကွယ်ဖို့၊ ဆယ်ကျော်သက်တွေ စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကျန်းမာရေးနဲ့ ပတ်သက်ပြီး ပညာသင်ကြားစဉ်မှာ အားဖြည့်ဖို့လိုတာပါ နိုင်ငံတော်ရဲ့ အခမဲ့သွေးလှူဒါန်းရာ အလုပ်သမားဘဝ တိုးတက်မှု သိသိသာစွာတိုးတက်လာပါတယ်။ ပြည်တွင်းတွင် ပထမဆုံးအကြိမ်အဖြစ် PD-1 ကို စျေးကွက်ပေါ်တင်ထားတာက တီထွင်ဆန်းသစ်တီထွင်မှုတွေဖြစ်တဲ့ ရာသီဥတု သက်တမ်းရှည်ခြင်း၊ သန့်စင်မှု၊ အငွေ့ပျံခြင်း, သွေးလွန်တုပ်ရောဂါ (၁) ရောဂါဗီဇဗေဒနှင့် ဓာတ်ရောင်ခြည်ကုထုံးဖြေရှင်းရေးအတွက် အခြားနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး တရုတ်နိုင်ငံခြားပြည်သူ့ဆေးဝန်ဆောင်မှုစနစ်သည် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာကျန်းမာရေး နယ်ပယ်၏ နောက်ဆုံးရလဒ်များကို ဆက်လက်ဂရုစိုက်ကာ အာဏာရှိစေရန်၊ ယုံကြည်နိုင်စွမ်းရှိတဲ့ သတင်းအချက်အလက်များ နှင့် ဝန်ဆောင်မှုများရရှိရန်။ ဒီအကြောင်းအရာနဲ့ ပတ်သက်ပြီး သင့်မှာ နောက်ထပ် အကြံဉာဏ်တွေလိုပါက ပလက်ဖောင်းကနေ အာဏာပိုင် ကျွမ်းကျင်သူတွေကို ဖိတ်ကြားပေးပါ။
