Vitamin-B1-Mangel (Beriberi)

Bei Thiamin-Mangel. Reisanbau-Gebiete; jedes Alter. Unvollständige Energie-Metabolisierung = Pyruvat/Laktat → Gehirn/Nerven/Herz-Schaden = Beriberi. B1 wasserlöslich; Darm-Bakterien synthetisieren teilweise; sonst Nahrung. Reichlich in Getreide/Nüssen/Innereien/Eiern/Hefe; wenig in Milch. Getreide: in Keim/Randschicht = bei Raffination verloren; über-mäßiges Reis-Waschen + Alkalisch-Kochen = zerstört.

Häufige Symptome

Koma; Unterschenkel-Ödem; Somnolenz; Diarrhö; Ptosis; Herz-Ton dumpf; Obstipation; Essen-Erbrechen; Anorexie; Krampfanfall

Ursachen der Erkrankung

Einnahme zu niedrig: Muttermilch-Thiamin niedrig, aber ausreichend für Wachstum. Wenn Mutter-diät B1-arm + ausschließlich Muttermilch = Kind erkrankt. Lange Raffinationskost; Reis-Waschen/Garen zerstört B1; rohe Fische/Muscheln enthalten B1-spaltende Enzyme. Absorption: chronische Verdauungs-Störung/Diarrhö. Bedarf ↑: Wachstum, langes Fieber, Infektion, post-OP, Hyperthyreose. Pathophysiologie: B1 = wichtiger Biokatalysator als Koenzym; Kohlenhydrat-Oxidation. Dünndarm-Absorption; Leber/Niere-Phosphorylierung zu TPP (Thiamin-Pyrophosphat = Co-Carboxylase). α-Keto-Säure-Oxidative Decarboxylierung; Pyruvat/Laktat → Wasser+CO2. Mangel: Zucker-Metabolismus gestört; Pyruvat/Laktat im Blut ↑ = Nerven/Herz/Gehirn-Schaden. Blutdruck ↓; Puls-Druck ↑; venöse Rückfluss ↓ = Herz-Belastung ↑. B1 hemmt Cholinesterase. Mangel: Acetylcholin-Hydrolyse ↑ = Nerven-Übertragung ↓; GI-Motilität ↓; Verdauungs-Sekretion ↓.

Therapieverfahren

Medikamentöse Therapie, supportive Maßnahmen

Vorbeugende Maßnahmen

Schwangere/Stillende abwechslungsreich; kein raffinierter Reis/Weizen. Koch-Methoden verbessern. Säuglinge: Beikost rechtzeitig. Infektions/Verdauungs-Störung: B1 supplementieren. Kinder: 0,5–1,5 mg/Tag; Mutter: 3–4 mg/Tag. ① Ausgewogene Nahrung; keine über-raffinierten Produkte; grobe Getreide; kein Alkali; keine Suppen wegschütten; kein roher Fisch/rohes Garnelen; wenig Farn/Betelnuss; mäßig Tee/Kaffee. ② Bei Therapie anderer Krankheiten (IV-Glukose): B1-Verbrauch ↑ → supplementieren. ③ Hoch-Bedarf (Kinder/Schwangere/Stillende/Hitze-Arbeit): prophylaktisch. Yi-Ren-Porridge: Observations-Gruppe 1,1% vs. Kontrolle 6,7%.

Zuständige Fachabteilung

Es wird eine Vorstellung in der Ernährungslehre empfohlen; vorab kann über diese Plattform ein Termin vereinbart werden.

Hinweis: Die obigen Informationen dienen nur der gesundheitsbezogenen Aufklärung und ersetzen keine fachärztliche Diagnose. Bei entsprechenden Symptomen suchen Sie bitte umgehend eine reguläre Klinik auf.